Plněný hermelín

Plněný hermelín

Dnes přicházím s malou inspirací na silvestrovské mlsání . Kromě vánočního cukroví, které už možná stejně jako já, nemůžete pomalu ani vidět, se na novoroční a silvestrovské mlsání hodí i plněný hermelín.

Pomazánka z červené řepy

Pomazánka z červené řepy

O tom,jak moc je červená řepa zdraví prospěšná, vám tu asi nemusím psát. Ale jen pro malé připomenutí - červená řepa obsahuje m.j. velké množství křemíku, kyseliny listové, hořčíku, zinku, vápníku. A přestože je červená řepa vydatnou přírodní zásobárnou "samých užitečných látek" asi ji málokdo z nás zařazuje pravidelně do svého jídelníčku. Dnešním receptem se vás malinko pokusím přesvědčit o tom, že řepa si zaslouží místo i ve vašem vaření!

Recept na pomazánku z červené řepy jsem v zimě objevila na blogu u Ivy. Červenou řepu mám ráda, ale vždycky jsem jí jedla pouze ve vařené podobě.. ať už nakládanou nebo v salátu. Tenhle recept je jiný v tom, že právě řepa se do pomazánky používá syrová!

Řepa je sklizená a já konečně mohu recept vyzkoušet!

Na pomazánku z červené řepy potřebujeme:

1 syrovou červenou řepu

3 lžíce tatarky

2 stroužky česneku

sůl, pepř

Řepu očistíme a nastrouháme na jemné nudličky. Přidáme utřený česnek, tatarku a vše dobře promícháme. Dle chuti dosolíme a dopepříme.

Příprava je opravdu jednoduchá a výsledek... překvapující!!! Pomazánka je opravdu moc dobrá!!!!

Ivuš, díky za super recept!

Zdroj receptu : Iva - babciny - recepty. blog. cz

Ivuš, díky za inspiraci!!!!!

Rychlá majonéza bez vajec

Domácí majonéza bez vajec

Chtěla jsem svým jedlíkům připravit oblíbenou krabí pomazánku a jaké bylo moje zděšení... zásoby kupované majonézy došly..... a tak jsem se rozhodla udělat majonézu domácí. Na internetu jsem našla recept na majonézu, která se v době vaječné krize, určitě většině zalíbí - je totiž bez vajec. Recept jsem si trochu upravila a samozřejmě vyzkoušela.

Na přípravu bezvaječné majonézy potřebujeme:

100 ml mléka (použila jsem krabicové polotučné)

150 ml oleje

1 lžička hořčice

1 lžička šťávy z citronu

sůl, pepř

1/2 lžičky worchesterové omáčky

Mléko, hořčici, sůl, pepř a citronovou šťávu vložíme do vyšší nádobky a ponorným mixerem začneme mixovat. Postupně přiléváme olej, až nám hmota pěkně zhoustne. Dle chuti okořeníme, přidáme worchesterovou omáčku a popřípadě přidáme cukr ( já jsem nijak nedoslazovala).

Popravdě řečeno měla jsem z výroby domácí majonézy strach, ale zbytečný. Mixerem šla hmota krásně našlehat a výsledná majonéza.....překvapivě dobrá a krásně tuhá.

Z této majonézy můžeme vyrobit i domácí tatarskou omáčku .. přistrouháme okurku, cibulku, fantazii se meze nekladou.

Tenhle bezvaječný recept se určitě také hodí pro vaše velikonoční vaření! Nebojte se vyzkoušet!!!

A tady už je majonéza přimíchaná do krabí pomazánky:

Zdroj: internet (upraveno)

Hermelínová pomazánka

Hermelínová pomazánka

Dnes přináším recept na rychlou svačinovou pomazánku. Pomazánkou člověk nikdy nic nezkazí a k domácímu pečivu je pomazánka jako stvořená.

Na přípravu hermelínové pomazánky potřebujeme:

1 pomazánkové máslo

1 tavený sýr se šunkovou příchutí

2 lžíce zakysané smetany

1 celý Hermelín (či podobný sýr)

Pomazánkové máslo utřeme s taveným sýrem. Hermelín nastrouháme na struhadle a přimícháme do utřeného pomazánkového másla. Přidáme zakysanou smetanu a podle potřeby dosolíme.

A máme hotovo!

Už jen namazat na domácí pečivo!

Vyzkoušejte také jiné pomazánky!

Pomazánka z nivy

Pomazánka z "modrého sýra"

Dnes přináším recept na pomazánku ze sýra " s modrou plísní". Původeně jsem šla koupit nivu a když jsem přišla domů, tak koukám, že na obalu je napsáno - sýr s modrou plísní. Při rozbalování jsem trochu znejistěla, cože jsem to koupila.. ale ve finále to chutí připomíná nivu.. takže průšvih zažehnán.

Recept na pomazánku z nivy jsem tu již psala. Dnešní recept je hodně podobný, akorát do pomazánky nepřidáváme tavený sýr.

Na přípravu potřebujeme:

1 pomazánkové máslo

10 dkg sýru s modrou plísní

2 lžíce smetany na zjemnění

Sýr s modoru plísní nastrouháme na struhadle a přimícháme 1 celý kelímek pomazánkového másla. Promícháme a zjemníme 1-2 lžícemi smetany.

A máme hotovo.

Pomazánka je ideální ke svačinovým rohlíkům a domácím houstičkám!!

Vyzkoušejte i jiné pomazánky!

Domácí vlašský salát

Domácí vlašský salát

Pomalu se nám to blíží. Nevím, jak vy, ale já dělávám na vánoční svátky také obložené chlebíčky. Na obložené chlebíčky dávám ze všech chlebíčkových salátů nejraději vlašský salát. Na jeho přípravu jsem vyzkoušela spoustu zaručených receptů - tu s vejci, tu s hořčicí, tu s hráškem.. Ale nejlepší ze všech je právě ten, na který vám dnes přináším recept.

Na přípravu domácího vlašáku potřebujeme:

250 g vařených brambor pokrájených na malé kostičky

250 g šunkového salámu - pokrájeného na jemné proužky

200 g kyselých okurek nastrouhaných na struhadle

80 g cibule najemno nastrouhané

sůl, pepř dle chuti

1 lžíce octa smíchaná s 1 lžičkou worchesterové omáčky

400 g tatarky

Brambory, okurky a cibuli smícháme dohromady. Dle chuti osolíme, opeříme a celé zalijeme octovou zálivkou. Nakonec vmícháme tatarku. Necháme v chladu odležet!

Pokud se rozhodnote vlašák podle mého receptu připravit, potom doporučuji zachovat přesné množství jednotlivých surovin. Podle sebe vím, že se mi zpočátku zdálo 250 g brambor málo, tak jsem radši ještě jednu přihodila, okurek se mi zdálo zase hodně, tak jsem pro jistotu ubrala :) Opravdu zkuste vydržet a zachovejte stejný poměr!!

A ve finále budete mile překvapeni úžasnou chutí!!!!

A nyní už jen natřít na večku ozdobit a s chutí do toho!

A na chlebíčky se také hodí pochoutkový salát! Recept najdete ZDE!

Krabí pomazánka

Krabí pomazánka

Krabí pomazánka patří k mým nejoblíbenějším. Nic na tom nezmění ani fakt, že krabí tyčinky nemají z opravdovým krabem nic společného. Tedy - až na ten název. Na pomazánku z krabích tyčinek mám několik receptů.

Ale nejraději ze všech mám právě tenhle recept:

Na přípravu potřebujeme:

1 balení krabích tyčinek (250 g)

1/2 menší cibule

5 lžic majolky

3 lžíce smetany

sůl. pepř

---

Cibuli a krabí tyčinky pokrájíme na menší kousky. Pomocí tyčového mixeru trochu nadrtíme. Osolíme, opeříme. Přidáme majolku a podle potřeby smetanu. Vše dobře promícháme a dáme vychladit.

Pokud vám zrovna, jako mě, dojde kupovaná majonéza! Nebojte se vyzkoušet domácí bezvaječnou majonézu!!!

Rychlá svačina, rychlá zdravá večeře.. je připravena! A můžeme podávat....

Do přípravy můžeme opět zapojit malé pomocníky, kteří si mohou ke svačině vlastnoručně vytvořit houskového kraba. Při jeho výrobě se moje dcera inspirovala kuchařkou "Receptíky pro jedlíky" .

Vyzkoušejte i jiné pomazánky!

Krabé pomazánka je vynikající rychlá pomazánka na jednohubky i obložené chlebíčky!!

A co VY? Také doma děláte krabí pomazánku? Napište do komentáře

Rychlá pomazánka z nivy

Rychlá pomazánka z nivy

je doba oslav, párty a taková nivová pomazánka nesmí nikdy chybět. Je zajímavá svojí chutí a namazaná na kousku bagetky vynikající!!

Na přípravu pomazánky potřebujeme:

1 pomazánkové máslo

2 tavené sýry

6 lžic strouhaného sýra NIVA

asi 2 lžíce smetany

pomazánkové máslo utřeme s tavenými sýry, přimíchamá nastrouhanou nivu a smetanou pomazánku trochu zředíme. Dobře promícháme a můžeme podávat. Solit v tomto případě vůbec nemusíme, protože niva je sama o sobě dost slaná.

Máte také nějaký osvědčený recept na pomazánku? Podělte se o něj v komentáři!

Rybičková pomazánka

Rybičková pomazánka

Upravit | Komentáře | Do rozepsaných | Smazat | Zobrazit náhled

Vymyslet něco rychlého na svačinu ?! U nás opět vítězí pomazánka. Tentokrát rybičková.

RYBIČKOVÁ POMAZÁNKA

1 krabička sardinek v tomatě

1/2 krabičky pomazánkového másla

1 malá cibule

Do vyšší misky vyklopíme sardinky. Tentokrát jsem zvolila sardinky v tomatě, ale dají se použít klidně i olejovky. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli, pomazánkové máslo a vše dobře ručním mixerem promícháme. Podle chuti přisolíme.

Namažeme na pečivo, ozdobíme zelninkou a můžeme podávat!!!