Dnes tu máme recept na rychlé předvíkendové víkendové pečení. Připravila jsem pro vás recept na rychlé citronové muffiny.
Na citronové muffiny budeme potřebovat:
150 g polohrubé mouky
šťávu z 1 citronu
1 lžičku prášku do pečiva
90 g cukru
125 ml vlažného mléka
1 vejce
60 ml oleje
citronová kůra z jednoho citronu
citronová kůra z jednoho citronu
čokoládové čokofleky (můžeme nahradit i kousky čokolády)
Při přípravě muffinového těsta musíme dodžet několik základních pravidel:
1. nejprve spolu smícháme všechny sypké suroviny
2. v druhé misce spojíme všechny tekuté suroviny
Do dobře promíchaných tekutých surovin lehce vmícháme sypké suroviny - opravdu jen lehce promícháme!!!
Těsto by mělo být tužší konzistence. Nakonec vmícháme čokoládové čokofleky.
Vzniklé těsto naplníme do 2/3 muffinové formy (já formu pro jistotu vykládám papírovými košíčky). Pokud nemáme formu používáme klasické papírové košíčky (pro jistotu dva na sebe).
A teď už hurá do trouby - pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. asi tak 20 minut, aby nám povrch trochu popraskal. Při pečení musíme dávat pozor, aby se nám muffiny příliš nevysušily!
A máme upečeno....
Ahoj Ali,muffiny dělám taky ráda. Mám podobný recept a někdy dávám místo citronu pomeranč. Moc pozdravů do Jedlíkova! :-))
OdpovědětVymazatAlenko, taky jsem už dělala podobné citronové muffiny, ale bez čokolády, s tou to určitě zkusím, protože je máme rádi. Tak hodně zdaru v kuchyni i nadále. Jo, tento týden jsem dělala dle tvého receptu želatinové bábovičky. A představ si - povedly se! Jen prý tam mám dát příště méně zeleniny a více masa! :-)
OdpovědětVymazat