Jedlík slaví 3. narozeniny

Dnes nevaříme...dnes slavíme!!!!

Tento týden je pro Jedlíka týdnem narozeninovým!

30. června Jedlík oslaví své 3. blogové narozeniny!

Masová roláda

Dnes tu mám pro vás nachystanou malou inspiraci na víkendové vaření. Po dlouhé době jsem se pustila do domácí masové rolády. Masové rolády se dají připravit ve spoustě variací, s různými surovinami, s různým kořením...... a po každé tak máme jinou, originální roládu. 

Domácí zmrzlina

Dnes přináším recept, který se hodí do horkých letních dnů.  Pokud přemýšlíte, co dobrého svým jedlíkům do horkých letních dnech nachystáte, tak domácí zmrzlina je určitě tím pravým. A pokud se vám zrovna nechce vyrábět domácí zmrzlinu, pak jako bonus přináším ještě recept na domácí nanuky....

Rizoto s cuketou a tuňákem

Dnes jsme pro vás nachystala recept na rychlou letní večeři nebo také na rychlý letní oběd. Pokud je venku horko, jako bylo v posledních pár dnech, tak se mi nechce moc času trávit u sporáku. A tak se v tyto dny naše večeře nesou ve znamení rychlých jídel. A jedním z nich je právě rizoto. Tentokrát to vyhrála letní verze s tuňákem a cuketou.......

Domácí meduňkový sirup

Nedávno jsem vám představila několik bylinek z naší zahrádky. A jednou z nich byla také meduňka. A tak vám dnes  přináším slíbený recept na domácí meduňkový sirup. Meduňka je velmi oblíbená bylinka, která má nádherně aromatické listy, které voní po citronu. V kuchyni má všestranné využití, kromě čajů a nálevů, které mají uvolňující a uklidňující účinky, se používá do různých míchaných nápojů, na ozdobu moučníků a dezertů a do salátů. A my ji dnes použijeme do sirupu. 

Květnový brandnoozbox

Tak a další měsíc je za námi ....konec měsíce je poslední dobou časem, kdy u nás zazvoní pošťák a přinese nám další brandnoozbox. A tak koncem května k nám opět doputovala, v pořadí už 5., zelená krabička brandnoozboxu. A dnes vám ukážu, co za překvapení na nás v zelení krabičce čekalo.....

Jahody se šlehačkou

Tak a když už tu konečně máme jahodovou sezonu, tak nesmím zapomenout na jahody se šlehačkou. Ty prostě k jahodové sezoně patří.  Dnešní jahody se šlehačkou ovšem nejsou pouze našlehaná smetana s jahodami, ale v poháru jsou ještě rozdrobené sladké bílkové pusinky. A  vznikne nám tak malá domácí variaci na známý slavný britský  jahodový  dezert  Eton mees.

Bylinky v kuchyni

Dnes jsem pro vás nachystala malé bylinkové zamyšlení. Bylinky k vaření neodmyslitelně patří. Dnes není problém sehnat čerstvé bylinky po celý rok. Já však dávám přednost bylinkám domácím, vypěstovaným na zahrádce. Jak jsem tu  už jednou psala, tak nevlastním žádnou bylinkovou plantáž, ale pár bylinek u nás na zahrádce přece jenom nejdete.  A jsou to hlavně ty, které běžně používám při vaření. A ráda vám je tu dnes představím.

Knižní okénko

Už pěkně dlouho jsem tu neměla  příspěvek do knižního okénka. A tak se to dnes pokusím napravit. Blíží se čas prázdnin a dovolených. Mnozí z vás určitě chystají na dovolenou za hranice naší země. A při cestách do zahraničí je člověk mnohdy limitován svými jazykovými znalostmi.  A proto jsem pro dnešní knižní okénko vybrala hned tři knižní novinky z nakladatelství Fragment, které nám pomohou zdokonalit a rozšířit si jazykové znalosti.

Recepty z jahod

Už brzy začneme na zahrádce sklízet první letošní jahody. Mě se jahody podařilo ochránit před jarními mrazíky a tak snad bude co sklízet. Vloni jsem květnové mrazíky podcenila a bylo to na úrodě znát. 

Jahody si dneska vlastně můžeme v obchodě koupit po celý rok. Ale přijde mi, že ty ze zahrádky, plné sluníčka, prostě nemají v těch kupovaných konkurenci.

A s blížící se jahodovou sezonou jsem opět trochu zapátrala v archivu a vybrala pro vás několik mých osvědčených receptů z jahod.

Rychlá citronová bábovka

Dnes jsem pro vás nachystala recept na rychlou citronovou bábovku.  Nedávno Sonia na svém blogu otevřela projekt "babiččina bábovka". A tak jsem přemýšlela, kterou, že z bábovek do projektu zařadím. No a zvítězila naše nejoblíbenější, ta s vůní citronů...Recept na rychlou citronovou bábovku sice nepochází z babiččina notýsku, ale forma v které bábovku peču, tak  právě ta pochází z babiččiny kuchyně....

Grilovaná kuřecí prsa v bylinkové marinádě

Dnes jsem pro vás nachystala recept na  malé víkendové grilování.  Pro dnešní recept jsem vybrala kuřecí prsa  naložená v bylinkové marinádě. Bylinek je teď na zahrádce dostatek a tak by bylo škoda je nevyužít.A pokud nám počasí nedovolí rozehřát venkovní grily, potom naložené maso můžeme klidně ogrilovat i  doma na grilovací pánvičce. 

Zeleninové rizoto

Dnes pro vás mám nachystaný recept na jarní zeleninové rizoto. Rizoto mám moc ráda a dělám ho poměrně často. Nemám ráda takové to vysušené rizoto, které znám z jídelny, ale naše rizoto musí být pěkně krémové. 

Rychlá rybičková pomazánka

Dnes přináším recept na rychlou domácí pomazánku. Dnešní pomazánka je jednou z mnoha variací na rybičkovou pomazánku.  Už mnohokrát jsem psala o tom, jak pomazánky jsou záchranou rychlé večeře či rychlé svačiny.  Prostě pomazánky nikdy nezklamou. Je jich příprava je opravdu rychlá a zvládnou ji připravit i malí jedlíci.

Domácí křupavé vafle

Dnes pro vás mám nachystaný recept na domácí křupavé vafle. Koukala jsem do archivu a zjistila jsem, že recept na domácí vafle mi tu chybí. Bude to asi tím, že než stihnu vafle nafotit, tak zmizí a není co fotit.  A tak jsem tentokrát nenechala nic náhodě a připravila jsem vafle, když moji jedlíci nebyli ne blízku......

Dubnový brandnooz box

A duben je pomalu u konce. A jako na konci každého měsíce, tak i v dubnu pro vás mám nachystanou malou ochutnávku z brandnooz boxu. Dubnový branndnooz box k nám doputoval před velikonocemi. A jako vždy jsme ho s velkou zvědavostí otevírali.....

Kari bylinka

Znáte kari bylinku? Já musím přiznat, že o této bylince jsem nedávno slyšela úplně poprvé. To že se libečku říká také  maggi, to vím, ale že existuje kari bylinka, tak o tom jsem neměla vůbec tušení. Kari bylinku jsem  nedávno objevila u nás v zahradnictví. A zaujala mě natolik, že si ji musela koupit.

Vajíčková pomazánka

A dnes jsem tu s jedním povelikonočním receptem. Možná, že i vy si při pohledu na ošatku plnou vykoledovaných vajec přemýšlíte, co že z vajec připravíte, jak je zužitkujete. A tak vám dnes přináším malou inspirace na to, co z vajec připravit....

Krásné velikonoce!

Přeji vám všem, moji milí návštěvníci, krásné prožití velikonočních svátků!

                          

Velikonoční beránek

O loňských velikonocích jsem dostala hned několik dotazů na to,  jak upéct velikonočního beránka ve velké "zavírací" formě.  A tak jsem se rozhodla pro vás  letos připravit malý návod.

Velikonoční jidáše

Dnes přináším další tradiční velikonoční recept. A tím receptem jsou velikonoční jidáše.

Velikonoční jidáše

Velikonoční aspiková vajíčka

A jak jsem v minulém článku slibovala, tak jsem tu dnes s dalším velikonočním receptem.  Na netu jsem vloni objevila nápad na výrobu aspikových velikonočních vajíček. No a  znáte mě, nedalo mi to nevyzkoušet. A teď před  velikonocemi nastala ta správná chvíle pro výrobu. A o výsledek se tu samozřejmě podělím s vámi.

Velikonoční recepty

Velikonoce jsou pomalu za dveřmi a ve spoustě kuchyní se určitě pomalu začnou  chystat nejrůznější velikonoční dobroty. K velikonocům, stejně jako k vánocům, patří tradiční velikonoční pokrmy...a co kraj to jiný recept, to jiná tradice....Já jsem dnes zapátrala ve svém archivu a nachystala jsem pro vás pár typů a receptů na velikonoční vaření a pečení.....

Velikonoční soutěž s Rojikovým kořením

Pomalu se nám blíží velikonoce... a tak nastal ten pravý čas pro vyhlášení velikonoční soutěže. 

Ve spolupráci s mým oblíbeným Rojikovým kořením  vyhlašujeme

soutež o nejlepší velikonoční recept

Vejce v kuchyni

Dnes jsem pro vás nachystala takové malé předvelikonoční zamyšlení nad jedním ze symbolů velikonoc, kterým je vejce.
Vejce jsou  jednou ze základních surovin, kterou v kuchyni používáme a tak si určitě zaslouží i svůj vlastní článek.

Březnový brandnooz box

Ani se tomu pomalu nechce věřit, ale další měsíc je za námi! A samozřejmě také v březnu k nám doputoval další branndnooz box. Tentokrát už čtvrtý v pořadí.  A samozřejmě, že vám ho tu i dnes představím.....

Domácí krtkův dort

Březen je u nás v Jedlíkově měsícem narozeninovým. A k narozeninám patří i narozeninový dort. A protože moji jedlíci nejsou příznivci klasických krémových dortů, tak pokaždé přemýšlím, jaký že dort to bude letos. Letos jsem ale nemusela příliš dlouho přemýšlet, protože pro velký loňský úspěch  opět vyhrál domácí krtkův dort.

                      

Víkendový zákusek

Dnes mám pro vás nachystanou malou inspiraci na víkendové pečení.  Pokud potřebujete upéct něco rychlého a k tomu ještě chutného...potom doporučuji vyzkoušet jablečné taštičky z listového těsta. Listové těsto mám doma v lednici téměř vždy. O jeho všestranném využití vám tu asi nemusím psát.

Rychlý zelný salát s koprem

Dnes jsem si pro vás nachystala recept na rychlý a levný zelný salát. Základní surovinou  salátu je zelí (kdo by to u zelného salátu čekal). Zelí se dá v obchodě běžně sehnat po celý rok. A  hlavně je zelí  i finančně dostupná surovina, která nám příliš nenabourá rodinný rozpočet. Takže za pár korun si připravíme zdravý a rychlý salát.

Únorový brandnooz box

Nevím, jak u vás, ale zdá se mi, že poslední dobou  u nás ten čas letí nějak rychle... mám tu ještě jeden rest z měsíce února. Chtěla bych s vám tu představit únorový branndnooz box, který ke měn doputoval koncem února. V pořadí je to už třetí český brandnooz box. 

Pečené šťavnaté kuře

Pomalu se nám blíží víkend a tak vám dnes přináším malý typ na víkendový oběd.

Pečeným kuřetem k víkendovému obědu  určitě nic nezkazíte. Tentokrát jsem kuře pekla trošku jinak. Součástí lednového brandnooz boxu bylo koření šťavnaté pečené kuře. Balíček koření kromě kořenící směsi obsahoval i pečící folii. A samozřejmě jsem to musela hned vyzkoušet. Kuře v pečící folii jsem doposud ještě nikdy nepekla a tak jsem byla opravdu velmi zvědavá na výsledek....

Knižní okénko

Už pěkně  dlouho jsem tu nebyla s knižním okénkem. A tak se to dnes pokusím napravit. Dnes bych vám tu ráda představila novinku v kuchařských knihách, kterou je Správná kuchařka s fantaziíí od autorky Pavlíny Kinclové.

Chlebová polévka

Dnes pro vás mám nachystaný recept na chlebovou polévku. Musím se hned na začátku přiznat, že jsem chlebovou polévku sice znala, ale  nikdy ji nejedla, natož vařila. A tak jsem se pomalu, ale jistě zbavovala letitých předsudků o chlebové polévce a pustila se do její přípravy.

Masové plátky s gratinovanými bramborami

Dnešní recept určitě  většina z vás zná. U nás tohle jídlo patří mezi hodně oblíbené. Brambory dělávám dost často i bez masa, jen tak se smetanou. A vůbec nejlepší na tomhle vaření je, že když se všechno naskládá do pekáčku, zapne  trouba, tak pak má člověk  pěkně volno.... 

Domácí koblihy

Tak a je tu čas masopustu...a k masopustu neodmyslitelně patří koblížky. A protože se i já chystám o víkendu na pečení masopustních koblížků, tak jsem zapátrala v archivu a oprášila svůj recept na koblížky....

Domácí houskové nekynuté knedlíky

Dnes jsem si pro vás nachystala recept na klasiku české kuchyně. Ano, dnes jsem tu s receptem na houskové knedlíky. Ale nejsou to obyčejné houskové knedlíky, tyhle knedlíky jsou totiž nekynuté :). Houskové knedlíky u nás v kuchyni moc často nenajdete. Pokud to jen jde snažím se je nahrazovat jinými přílohami. Ale jsou prostě jídla, která si bez knedlíku nedokážu představit. Třeba taková svíčková s rýží, no nevím, nevím, jak by u nás obstála.

Dukátové buchtičky

Rozhodla obohatit svoji sbírku sladkých pokrmů a pustila se do výroby dukátových buchtiček. Dukátové buchtičky, buchtičky s krémem, jsou pro mě jídlo, které mám spojené se školními jídelnami. Vždycky mi na nich nejvíc chutnal jen ten vanilkový krém, buchtičky jsem k němu ani nepotřebovala. 

Musím přiznat, že jsem buchtičky většinou kupovala už hotové a doma udělal jen vanilkový krém. Ale když jsem naposledy  v obchodě koukala kolik to platíčko buchtiček ( a určitě ne zrovna nejčerstvějších) stojí, tak jsem dospěla k tomu, že je upeču doma....

Zimní koláč

Dnes jsem tu s malým typem na zimní pečení.   V zimě je čerstvého ovoce, které by se dalo použít na pečení, pomálu a tak přicházejí na řadu zásoby ze spíže :)  Sezona spotřeby domácích marmelád a zavařenin právě vrcholí :) A tak jsem ve spíži sáhla pro  domácí jahodovou marmeládu  a pustila se do pečení....

Hezký den!

Dnes pro vás mám moji milý návštěvníci nachystané malé přání........ 

Ať už svátek sv. Valentýna slavíte, či neslavíte, 

přeji Vám všem krásný den!!!!

Domácí kostkový cukr

Dnes tu pro vás mám nachystaný jeden z mých domácích experimentů. Tentokrát jsem se pustila do výroby domácího kostkového cukru. A protože se blíží Valentýn, tak jsem spojila 2 v 1 a je tu zároveň i valentýnský kostkový cukr :)

Šťouchané brambory s mrkví

Tak a dnes tu mám malý typ na bramborovou přílohu. Jak jsem tu už psala, tak brambory jsou mojí nejoblíbenější přílohou. Ať už vařené, pečené, vařené ve slupce..prostě brambor není nikdy dost. A malou změnou v mém bramborovém vaření jsou šťouchané brambory s mrkví....

Lednový brandnooz box

Dnes tu pro vás mám nachystaný článek o lednovém brandnooz boxu. První český branndnooz box jsem vám tu představila v prosinci. A protože jsem byla zvědavá, jak bude projekt pokračovat a jak budou další boxy vypadat, rozhodla jsem se objednat si i ten lednový. A dnes ho tu společně otevřeme....

Čajové placičky

dnes tu mám pro vás připravený jeden z mých nejnovějších experimentů. Tento recept jsem objevila v jednom hobby časopise a zaujal mě svoji netradičností natolik, že jsem ho musela vyzkoušet.

Placičky jsou netradiční tím, že se do těsta přidává ovocný čaj! Byla jsem opravdu moc zvědavá, co z toho vlastně vznikne...

Původní recept se jmenoval lehké koblížky...no ke koblížkům tyhle placičky mají hodně daleko, ale jinak vám doporučuji je vyzkoušet!

Domácí jogurt

Po delší době jsem se opět pustila do výroby domácích jogurtů. Už delší dobu si kupuji  mléko  "ze dvora". Přímo od kraviček z  domácího chovu a věřte, že tohle domácí mléko se vůbec nedá s kupovaným "krabicovým" srovnat. Ta vrstva smetany, která se  pokaždé navrchu utvoří...no prostě malý bílý zázrak......A tak jsem opět oprášila  starý dobrý recept na domácí jogurt a pustila se do výroby.

Nejpotřebnější věc v kuchyni

Nedávno  jsem vám ZDE psala o nejnepotřebnější věci v mé kuchyni. A při té příležitosti mě napadlo zapátrat po věci, která je naopak tou nejpotřebnější. Tady už bylo mé pátrání o něco těžší. V kuchyni mám spoustu věcí, které často, či méně často používám, ale všechny považuji za důležité. Sporák, lednička, trouba, rychlovarná konvice,  tak ty snad nebudu ani počítat :)  Vybrat jenom jednu z těch dalších  nejpotřebnější by bylo asi moc těžké ... a tak jsem vybrala hned 3... abych byla spravedlivá, tak to jsou 3 věci, které v kuchyni nejčastěji používám

Domácí raženky

Dnes přináším malou inspiraci na pečení domácího pečiva....Chtěla jsem vyzkoušet jeden ze svých vánočních dárků. Dostala jsem totiž tvořítko na raženky. Po totmto tvořítku jsem už dlouho pokukovala a Ježíšek mi ho donesl :) A tak jsem se pustila do domácích raženek.... 

Banánový koláč

Dnes jsem tu s receptem na rychlé pečení. Možná si ještě pamatujete,  jak jsem vám v jahodové sezoně představila recept na rychlý jahodový koláč.  Nápad na banánový koláč pochází právě odtud a pochází od Šárky! Právě ta mi do komentářů napsala o banánovém koláči. A tak teď, když čerstvé ovoce ze zahrádky není, je ta vhodná doba na vyzkoušení banánového koláče!

Nejnepotřebnější věc v kuchyni

K napsání tohoto článku mě přiměl  článek uveřejněný v jednom z lednových  magazínů Ona dnes. Psalo se v něm o všemožných nepotřebných věcech, kterými se lidé obklopují a kterými zaplňují své domácnosti.  

A tak mě napadlo se trochu zamyslet, čím bych do pomyslného žebříčku nepotřebných věcí přispěla já. A protože na svém blogu píšu hlavně o vaření, tak jsem se zaměřila na kuchyň...

Rychlý ovocný salát

A pro letošní rozjezd jsem zvolila něco opravdu rychlého. Stále se mi nějak nechce pouštět do velkého vaření. Myslím si, že  vánočním hodování je ovocný salát tím pravým. Výhodou je, že na ovocný salát můžeme použít prakticky veškeré ovoce, které se ve spíži najde. A pokud ve spíži máte nějaký ovocný kompot, pak jeho přidáním určitě také nic nezkazíte. 

Jedlíkův rok 2013

Tak a jsem tu s letošním prvním článkem...dnes nevaříme.......Máme tu začátek nového roku a to je ten pravý čas pro malé jedlíkovské bilancování.   Poohlédneme se za tím, co nám rok 2013 dal, co nám vzal.....