Už dlouho jsem tu nepřidala recept na polévku. Je to hlavně tím, že vařím stále dokola své polévkové stálice. Červenou řepu v kuchyni používám hlavně na přípravu pomazánky. Ale pro doplnění minerálů a vitamínů se dá použít i do polévky. A jeden takový recept na přípravu polévky z červené řepy jsem si pro vás dnes nachystala.
Na polévku z červené řepy potřebujeme:
2 menší červené řepy
2 mrkve
větší kousek celeru
1 cibuli
tymián, bobkový list, sůl a špetku skořice
Zeleninu očistíme, nakrájíme na menší kostičky. V hrnci zahřejeme olej a na něm orestujeme připravenou zeleninu. Orestovanou zeleninu zalijeme masovým vývarem, přidáme špetku tymiánu, 1 bobkový list a vaříme do změknutí zeleniny. Až je zelenina měkká, tak vše pomocí ponorného mixeru rozmixujeme. Dle chuti osolíme a přidáme špetku skořice ....kdo chce, může přidat na ozdobu bílý jogurt.
a máme hotovo.....
Recept na pomazánku z červené řepy najdete ZDE
A co VY a červená řepa?
Miluju, miluju a miluju :*
OdpovědětVymazatAlenko, červenou řepu jsem mívala moc ráda, jedli jsme jí v nálevu. Polévku jsem nikdy nedělala ale podle receptu a fotky se mi zdá výborná!
OdpovědětVymazatVyzerá to skvele, zajtra skúsim k obedu.Červenú repu milujeme , robíme šalát, placky ako zemiakové... ale polievku som ešte nerobila 👍
OdpovědětVymazat