Jedlíkovo vaření: ovoce

Horký švestkový kompot

Pro zahřátí v sychravém podzimním odpoledni nám skvěle poslouží horký švestkový kompot. Jeho příprava je opravdu jednoduchá, zvládnou ji i děti školou povinné.

Pokud se pro výrobu domácího švestkového kompotu rozhodnete, budete potřebovat:

1/2 litru vody

4 lžíce cukru

2 kousky skořice

15 švestek

Dáme si vařit vodu, do které přisypeme cukr a vložíme skořici. Cukr můžeme nahradi i domácím medem! Necháme chvilku povařit. Do vroucí vody vložíme švestky a vše pozvolna společně asi tak 3 minuty povaříme. Povařujeme opravdu pozvolna, aby se nám švestky nerozvařily!

Poté odstavíme z plotny, pokud je třeba dosladíme. A můžeme podávat!

A horký švestkový kompot je na světě!

Vyzkoušet můžete i horký kompot z jablek. recept na jeblečný kompot najdete ZDE.

Vyzkoušejte i další recepty se švestkami! Recept na švestková povidla nejdete ZDE a recept na švestkovou nutelu najdete ZDE

A co VY? Také doma připravujete podobné kompoty? Napiště do komentářů!

Švestkový koláč se skořicovou drobenkou

Přebytek švestek a pološvestek ( i nejrůznějších blum a blumek) můžeme využít na upečení švestkového koláče.

Těsto používán univerzální kynuté, které se hodí na všechny ovocné koláče.

Těsto:

130 ml oleje

230 ml mléka

1 žloutek

500 g polohrubé mouky

100 g cukru krystal

1/2 kostičky droždí

Všechny suroviny vložíme do domácí pekárny, nastavíme program těsto a necháme pekárnu za nás pracovat . ( Během hnětení zkontrolujeme konzistenci těsta a pokud je příliš řídké, tak přisypeme mouku)- Dávka těsta je na 2 plechy.