Jedlíkovo vaření Jedlíkovo vaření: rychlé večeře

Stránky

Zobrazují se příspěvky se štítkemrychlé večeře. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemrychlé večeře. Zobrazit všechny příspěvky

úterý 5. ledna 2016

Rychlé večeře


Vánoční svátky jsou za námi a my se opět  dostáváme do běžného týdenního režimu.  Určitě i vy se  dostáváte do zajetých kolejí a co se vaření týká, také každý den přemýšlíte, co že dnes pro své jedlíky nachystáte k večeři....a protože i já se s touto otázkou často potýkám, rozhodla jsem se připravit pro vás malou inspiraci na rychlé večeře...



čtvrtek 30. dubna 2015

Bramborové vafle


Dnes jsem si pro vás připravila jeden trochu netradiční bramborový recept.  Pokud přemýšlíte o tom, co uvařit z brambor, která vám náhodou zbyly od oběda, potom doporučuji tenhle recept vyzkoušet. U nás jsou tyhle bramborové vafle hodně oblíbené a kromě této klasické podoby je dělám i v mnoha jiných variacích.| 



středa 15. dubna 2015

Krémové rizoto se žampiony


Dnes jsem pro vás nechystala další rizotový recept. Do rizota se dá využít spousta surovin a tak se při jeho přípravě opravdu meze nekladou. Já jsem tentokrát měla doma čerstvé žampiony a tak vzniklo toto krémové žampionové rizoto. 



rizoto se žampiony



čtvrtek 5. března 2015

Flíčky


Dnes nepřicházím s žádným převratným kulinářským objevem....dnes tu mám recept na úplně obyčejné flíčky. Určitě většina z vás flíčky doma také pro své jedlíky připravuje. 
Pojďte se podívat, jak flíčky dělám já...




čtvrtek 8. ledna 2015

Tousty s tuňákem



Dnes přináším inspiraci na rychlou povánoční večeři. Nějak se mi zatím nechce pouštět do velkého vaření.  A tak jsou tousty jednou z mých záchran....









čtvrtek 23. října 2014

Italské rizoto s vejci


Dnes pro vás mám nachystaný recept na rychlé vaření. Dnes vám tu představím italské rizoto s vejci. Recept není můj, ale pochází z kuchyně mé blogové kamarádky Růženky a opět voní italským létem... Když jsem recept poprvé vyzkoušela, byla jsem opravdu nadšená. A od té doby tohle rizoto dělám dost často. Příprava rizota není příliš náročná a co se týká surovin, tak ty se určitě najdou v každé kuchyni. 






čtvrtek 16. října 2014

Kuskus s tuňákem a cuketou



Dnes jsem si pro vás nachystala recept na rychlou večeři. A dnes to bude  kuskus s tuňákem a cuketou. Kuskus u  nás v kuchyni zas až tak často nepřipravuji. Ale věřím, že vám tu ještě nějaký další kuskusový recept v budoucnosti představím..... 




čtvrtek 7. srpna 2014

Bruschetta - typ na rychlou svačinu



Dnes jsem si pro vás nachystala recept na rychlou letní svačinu. V letním horku se mi moc nechce trávit čas v kuchyni a tak se letní svačiny a večeře nesou v lehkém stylu :).  Tentokrát  zvítězila inpirace italskou bruschettou. Pro ty, co bruschettu neznají, tak je to vlastně  taková obdoba naší topinky, ale ve zdravější a svěžejší verzi.....



čtvrtek 12. června 2014

Rizoto s cuketou a tuňákem


Dnes jsme pro vás nachystala recept na rychlou letní večeři nebo také na rychlý letní oběd. Pokud je venku horko, jako bylo v posledních pár dnech, tak se mi nechce moc času trávit u sporáku. A tak se v tyto dny naše večeře nesou ve znamení rychlých jídel. A jedním z nich je právě rizoto. Tentokrát to vyhrála letní verze s tuňákem a cuketou.......




úterý 6. května 2014

Rychlá rybičková pomazánka


Dnes přináším recept na rychlou domácí pomazánku. Dnešní pomazánka je jednou z mnoha variací na rybičkovou pomazánku.  Už mnohokrát jsem psala o tom, jak pomazánky jsou záchranou rychlé večeře či rychlé svačiny.  Prostě pomazánky nikdy nezklamou. Je jich příprava je opravdu rychlá a zvládnou ji připravit i malí jedlíci.




čtvrtek 1. května 2014

Domácí křupavé vafle



Dnes pro vás mám nachystaný recept na domácí křupavé vafle. Koukala jsem do archivu a zjistila jsem, že recept na domácí vafle mi tu chybí. Bude to asi tím, že než stihnu vafle nafotit, tak zmizí a není co fotit.  A tak jsem tentokrát nenechala nic náhodě a připravila jsem vafle, když moji jedlíci nebyli ne blízku......



pátek 17. května 2013

Těstovinový salát s tuňákem

Salátů není nikdy dost! Dají se jíst ke svačině, k večeři, k obědu  Dají se jíst studené i teplé. A o surovinách ani nemluvě. Saláty dělávám hodně hlavně v letních  měsících, kdy je dostatek čerstvých surovin. No a samozřejmě další výhodou, kterou nesmím opomenout je rychlost přípravy.



Tak a dnes jsem pro vás nachystala jeden z mých nejoblíbenějších salátů - těstovinový salát s tuňákem.

čtvrtek 18. dubna 2013

Pečená kuřecí stehýnka

Už se nám zase pěkně blíží víkend!  No a s ním samozřejmě přicházím i já se svým typem na víkendové vaření. A mým dnešním typem jsou rychlá kuřecí stehýnka. Kuřetem k víkendovému obědu určitě nic nepokazíte...

Pečená kuřecí stehýnka



pátek 5. dubna 2013

Plněné karbanátky

Víkend se nám pomalu blíží a já jsem tu s typem na víkendový oběd. Sekaná, karbanátky či mletý řízek mají určitě místo i ve vaší kuchyni. A tak si dnes naši starou dobrou klasiku trochu vylepšíme a připravíme si plněné karbanátky.

plněné karbanátky

čtvrtek 28. března 2013

Červená čočka s vejci

Dnes jsme tu s malou inspirací na jednoduché postní jídlo. Už dlouho jsem vám tu nepředstavila žádný recept s luštěninami. Luštěniny svým jedlíků opravdu často nepřipravuji. Červená čočka je však malou vyjímkou.


červená čočka s vejci


středa 6. března 2013

Domácí gulášová polévka

Dnešní recept je většině z vás určitě dobře známý. Gulášová polévka, buřt guláš, bramborový guláš....to je klasika rychlého vaření. Gulášovku dělávám většinou tehdy, když potřebuji opravdu hodně rychlou večeři a nebo polévku k nějakému sladkému pokrmu.

gulášovka
domácí gulášová polévka



pondělí 7. ledna 2013

Rychlý toust


Je tu čtvrtek a to je den, kdy se vám pravidleně snažím přinášet typ na sobotní či nedělní oběd. Tentokrát nepřináším recept na vydatný víkendový oběd, ale recept na rychlou víkendovou svačinu nebo večeři v podobě chalupářského toustu.


Tousty jsou dalším pokrmem, který můžeme připravit i v provizorních podmínkách. Můžeme si je dokonce připravit i dopředu, takže až přijde hlad, stačí jen zapnout toustovač, uvařit šálek dobrého čaje a máme rychlou večeři připravenou.
Příprava je asi všem notoricky známá, ale jen pro formu připomínám:
na přípravu potřebujeme:
toustový chleba
salám ( co dům dá .. šunkový, tvanlivý..)
máslo
sýr
kečup


krajíčky toustového chleba potřeme jemně máslem ( na máslo můžeme jemně natřít kečup, ale nemusíme), pokledame plátkem salámu, plátkem sýra a přiklopíme dalším plátkem toustového chleba.
A nyní stačí jen připravené toustíky vložit do toustovače... a máme hotovo!



Domácí pekárna - jak na těsto?


Těsto z domácí pekárny

Už mnohokrát jsem se zde zmiňovala o tom, jakým úžasným pomocníkem v naší kuchyni je domácí pekárna. A myslím si, že si ode mně, tahle moje velká pomocnice, zaslouží svůj samostaný článek.






Domácí pekárnu mám v kuchyni od roku 2007. Dostala jsem ji k vánocům a musím říct, že jsem se na ni opravdu těšila. Zpočátku jsem v ní pekla pouze různé chleby, ale postupně jsme ji zapojovala i do "ostatních" kuchyňských činností. Dneska v pekárně, kromě chleb, připravuji také všechna těsta, ať už kynutá nebo na cukroví, marcipán, pekla jsem v ní sekanou. Ale mám ještě spoustu rezerv.. nezkoušela jsem v ní dělat marmeládu, ani jogurt..
A dneska nepřináším asi žádný převratný recept. Pouze chci pro ty, kteří ještě nevyzkoušeli výrobu těsta v domácí pekárně, napsat jak na to.


Při přípravě těsta nám domácí pekárna ušetří spoustu času a sil.
Nádobku z pekárny vyjmeme, vložíme háky a vkládáme suroviny. Nejprve vložíme, spíše vlijeme, všechny tekuté suroviny, které jsou v daném receptu (mléko, olej, vajíčko, rozpuštěný tuk...). Potom, pokud je v receptu sůl, přidáme požadované množství soli. Dále nasypeme ostatní sypké suroviny: začneme moukou a končíme (pokud je v receptu) cukrem. Nakonec přidáme droždí. Pokud pracujeme s čerstvým droždím, tak ho rozmělníme na menší kousky.
A nyní jen nádobku vložíme do pekárny, zapneme na program těsto a necháme v klidu naší pomocnici pracovat. Ještě doporučuji během míchání překontrolovat konzistenci těsta a popřípadě dosypat trochu mouky.
No a to je celé tajemství výroby těsta v domácí pekárně.

A ještě přidám několik mých poznatků:
- při výrobě nekynutých těst používám na mé pekárně program DORT, který nepředehřívá a rovnou míchá. A hlavně nelekejte se, zpočátku to vypadá, že se suroviny nikdy nespojí!!



A tohle je také dílo mé pekárny...







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...