Jedlíkovo vaření Jedlíkovo vaření: sezona

Stránky

Zobrazují se příspěvky se štítkemsezona. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemsezona. Zobrazit všechny příspěvky

čtvrtek 13. října 2016

Sušená rajčata


Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na zužitkování rajčatové úrody. Rostlinky rajčat jsem už sice dávno zlikvidovala, ale zůstalo mi ještě celkem dost malých zelených nedozrálých rajčátek. Nedozrálá rajčátka jsem nechala za oknem pomalu dozrát... za pomoci sluníčka krásně zčervenala a já se tak mohla pustit do  výroby  rajčatové dobroty....



sobota 24. září 2016

Hraběnčiny řezy

Dnes tu mám nachystaný recept na jablečné řezy, které určitě mnozí z vás znají. Hraběnčiny řezy jsou prostě podzimní klasika. Jak začnou u nás na zahradě dozrávat jablíčka, tak se hned pouštím do jejich pečení. Receptů na hraběnčiny řezy existuje několik a tak já vám tu dnes představím recept, podle kterého je peču já.





čtvrtek 25. srpna 2016

Houbový pekáček


Dnes tu mám pro vás nachystaný jeden recept z houbového  košíku. Houby u nás zatím moc nerostou. Zdá se mi, že hub u nás v lese roste stále méně a méně. O plných sklenicích nasušených hub na zimu si mohu zatím nechat jen zdát. Recept, který vám tu dnes představím jsem dostala vloni emeilem a na jeho vyzkoušení jsem si musela pěkně dlouho počkat .....



sobota 18. června 2016

Jahodová dřeň



Jahodová sezona je tu.  A tak tu máme jahodový recept....
Nejraději mám jahody čerstvě utržené ze zahrádky. Ale  takové jahodové zmrzlinové osvěžení taky není vůbec špatné.




pátek 24. července 2015

Letní masové špízy s paprikou a cuketou


Dnes jsem si pro vás nachystala recept na rychlý prázdninový oběd.  Léto přeje zelenině a tak by bylo škoda jí nevyužít při letním vaření. Já jsem tentokrát zvolila paprikovo - cuketovou kombinaci a pustila se do přípravy  špízů.



čtvrtek 23. července 2015

Domácí bylinkový ocet



Bylinková sezona je v plném proudu a tak je nejvyšší čas na výrobu domácího bylinkového octa. Bylinkový ocet používám převážně do zálivek na nejrůznější zeleninové saláty. 


čtvrtek 16. července 2015

Rychlý borůvkový koláč


Na zahrádce jsem otrhala poslední "zahradní  borůvky". Z jejich sklizní mi vydatně pomáhá místní ptactvo :) a tak jsem zachránila alespoň poslední zbytky.   A z natrhaných borůvek jsem jedlíkům upekla borůvkový koláč.... 



neděle 28. června 2015

Prázdninové vaření


Týden jedlíkovských narozeninových oslav pomalu končí. Další týdny už nás čeká opět klasický provoz. S nastávajícím létem  to bude provoz prázdninový. Malí či velcí školáci se konečně dočkali vytouženého odpočinku.... a nám, osobám pečující o naše malé jedlíky, nastal čas zvýšené pohotovosti v kuchyni.......



pondělí 27. října 2014

čtvrtek 2. října 2014

Rychlý hruškový závin


Podzim nám pomalu začíná a s ním přichází i čas využití darů našich zahrádek. Podzim je časem ,kdy se určitě v mnoha domácnostech pečou  různé ovocné záviny a štrůdly. A ani u nás tomu není jinak.   Tentokrát jsou na řadě hrušky. Ano, upečeme si společně hruškový závin.




pátek 19. září 2014

Recepty z dýně


A pomalu nám začíná dýňová sezona... tyhle zlatavé poklady na zahrádce právě dozrávají. A pokud náhodou nemáte ty své, ze zahrádky, tak i v obchodech a na trhu je dýní nejrůznějších tvarů a velikostí dostatek. Dýně si pomalu, ale jistě získává místo i v našich kuchyní.....




čtvrtek 28. srpna 2014

Ryzce na smetaně


A jsem tu s dalším houbovým receptem. 
Tentokrát je to recept na ryzce na smetaně. Musím přiznat, že ryzce u nás na Jedlíkovsku docela vzácností. A tak se u nás v kuchyni objevují opravdu sporadicky. Obvykle je dělávám  klasicky na sádle  a kmínu. Ale tentokrát jsem se rozhodla pro  změnu ... a zvítězila smetana...



pondělí 25. srpna 2014

Houbové řízky


Dnes jsem si pro vás nachystala další houbový recept. Houbové recepty jsem v minulých letech tak trochu zanedbávala a tak letos, dokud ještě houby rostou, se deficit  receptů z hub  pokusím alespoň trochu napravit.  Tentokrát žádná převratná novinka....ale houbová klasika v podobě houbových řízků.....


čtvrtek 7. srpna 2014

Bruschetta - typ na rychlou svačinu



Dnes jsem si pro vás nachystala recept na rychlou letní svačinu. V letním horku se mi moc nechce trávit čas v kuchyni a tak se letní svačiny a večeře nesou v lehkém stylu :).  Tentokrát  zvítězila inpirace italskou bruschettou. Pro ty, co bruschettu neznají, tak je to vlastně  taková obdoba naší topinky, ale ve zdravější a svěžejší verzi.....



středa 16. července 2014

Domácí malinový sirup


Dnes jsem si pro vás nachystala další sezonní recept. Maliny na zahrádce stále dozrávají a tak nastal čas na výrobu domácího malinového sirupu. Recept, který vám dnes představím jsem letos zkoušela poprvé. Prozatím jsem vždy dělávala pouze bylinkové sirupy nebo osvědčený citronový sirup.  A tak jsem sama byla zvědavá, jak se mi první ovocný sirup zdaří.....


pátek 11. července 2014

Letní ovoce


Ovocná sezóna na zahrádce je v plném proudu. Jahody už jsou sklizeny A  nyní nastal čas na sklizeň třešní, rybízu, malin a dalšího letního ovoce. A pokud přemýšlíte, co že s přebytky letního ovoce udělat....potom čtěte dál.....nachystala jsem pro vás malou inspiraci ...



úterý 1. července 2014

Jahodový dezert Pavlova

Tak a máme tu první prázdninový recept. A dnes ve stylu sladkého letního dezertu. Tenhle letní dezert jsme si v posledních letech doma moc oblíbili a tak je dost často součástí našeho obědového menu. A tak se musím o tuhle dobrotu také podělit s vámi...



pátek 13. června 2014

Domácí zmrzlina

Dnes přináším recept, který se hodí do horkých letních dnů.  Pokud přemýšlíte, co dobrého svým jedlíkům do horkých letních dnech nachystáte, tak domácí zmrzlina je určitě tím pravým. A pokud se vám zrovna nechce vyrábět domácí zmrzlinu, pak jako bonus přináším ještě recept na domácí nanuky....



pátek 6. června 2014

Domácí meduňkový sirup

Nedávno jsem vám představila několik bylinek z naší zahrádky. A jednou z nich byla také meduňka. A tak vám dnes  přináším slíbený recept na domácí meduňkový sirup. Meduňka je velmi oblíbená bylinka, která má nádherně aromatické listy, které voní po citronu. V kuchyni má všestranné využití, kromě čajů a nálevů, které mají uvolňující a uklidňující účinky, se používá do různých míchaných nápojů, na ozdobu moučníků a dezertů a do salátů. A my ji dnes použijeme do sirupu. 



neděle 1. června 2014

Jahody se šlehačkou


Tak a když už tu konečně máme jahodovou sezonu, tak nesmím zapomenout na jahody se šlehačkou. Ty prostě k jahodové sezoně patří.  Dnešní jahody se šlehačkou ovšem nejsou pouze našlehaná smetana s jahodami, ale v poháru jsou ještě rozdrobené sladké bílkové pusinky. A  vznikne nám tak malá domácí variaci na známý slavný britský  jahodový  dezert  Eton mees.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...