Houbový quiche

Houbová sezona je u nás v Jedlíkově v plném proudu. A tak jsou houby součástí našeho sezonního jídelníčku... Dnes jsem si pro vás nachystala jeden z mých hodně oblíbených receptů.... upečeme si společně houbový koláč.....

Domácí bylinkový ocet

Bylinková sezona je v plném proudu a tak je nejvyšší čas na výrobu domácího bylinkového octa. Bylinkový ocet používám převážně do zálivek na nejrůznější zeleninové saláty. 

Vánoční přání

dnes k vám všem, milí návštěvníci mého blogu, přicházím s přáním 

krásného prožití vánočních svátků!!!

Hruškové taštičky z listového těsta

A máme tu podzim. S podzimem u nás nastává sklizeň hrušek. Naše stará hruška nás každý podzim obdaruje svými plody. A tak nastává čas na hruškové pečení. Dnes pro vás mám nachystaný recept na taštičky z listového těsta plněné hruškovou náplní....

Sušená rajčata

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na zužitkování rajčatové úrody. Rostlinky rajčat jsem už sice dávno zlikvidovala, ale zůstalo mi ještě celkem dost malých zelených nedozrálých rajčátek. Nedozrálá rajčátka jsem nechala za oknem pomalu dozrát... za pomoci sluníčka krásně zčervenala a já se tak mohla pustit do  výroby  rajčatové dobroty....

Hraběnčiny řezy

Dnes tu mám nachystaný recept na jablečné řezy, které určitě mnozí z vás znají. Hraběnčiny řezy jsou prostě podzimní klasika. Jak začnou u nás na zahradě dozrávat jablíčka, tak se hned pouštím do jejich pečení. Receptů na hraběnčiny řezy existuje několik a tak já vám tu dnes představím recept, podle kterého je peču já.

Houbový pekáček

Dnes tu mám pro vás nachystaný jeden recept z houbového  košíku. Houby u nás začaly růst jako divé. Suším, zavařuji a opět jsem oprášila  oblíbený houbový recept.... houbový pekáček doporučuji určitě vyzkoušet!

Jahodová dřeň

Jahodová sezona je tu.  A tak tu máme jahodový recept....

Nejraději mám jahody čerstvě utržené ze zahrádky. Ale  takové jahodové zmrzlinové osvěžení taky není vůbec špatné.

Letní masové špízy s paprikou a cuketou

Dnes jsem si pro vás nachystala recept na rychlý prázdninový oběd.  Léto přeje zelenině a tak by bylo škoda jí nevyužít při letním vaření. Já jsem tentokrát zvolila paprikovo - cuketovou kombinaci a pustila se do přípravy  špízů.

Rychlý borůvkový koláč

Na zahrádce jsem otrhala poslední "zahradní  borůvky". Z jejich sklizní mi vydatně pomáhá místní ptactvo :) a tak jsem zachránila alespoň poslední zbytky.   A z natrhaných borůvek jsem jedlíkům upekla borůvkový koláč.... 

Prázdninové vaření

Týden jedlíkovských narozeninových oslav pomalu končí. Další týdny už nás čeká opět klasický provoz. S nastávajícím létem  to bude provoz prázdninový. Malí či velcí školáci se konečně dočkali vytouženého odpočinku.... a nám, osobám pečující o naše malé jedlíky, nastal čas zvýšené pohotovosti v kuchyni.......

Halloweenské mlsání

Pomalu tu máme konec října a s ním nadcházející Halloween. V našich zemích jsou halloweenské oslavy zatím v plenkách. 

Rychlý hruškový závin

Podzim nám pomalu začíná a s ním přichází i čas využití darů našich zahrádek. Podzim je časem ,kdy se určitě v mnoha domácnostech pečou  různé ovocné záviny a štrůdly. A ani u nás tomu není jinak.   Tentokrát jsou na řadě hrušky. Ano, upečeme si společně hruškový závin.

Recepty z dýně

A pomalu nám začíná dýňová sezona... tyhle zlatavé poklady na zahrádce právě dozrávají. A pokud náhodou nemáte ty své, ze zahrádky, tak i v obchodech a na trhu je dýní nejrůznějších tvarů a velikostí dostatek. Dýně si pomalu, ale jistě získává místo i v našich kuchyní.....

Ryzce na smetaně

A jsem tu s dalším houbovým receptem. 

Tentokrát je to recept na ryzce na smetaně. Musím přiznat, že ryzce u nás na Jedlíkovsku docela vzácností. A tak se u nás v kuchyni objevují opravdu sporadicky. Obvykle je dělávám  klasicky na sádle  a kmínu. Ale tentokrát jsem se rozhodla pro  změnu ... a zvítězila smetana...

Houbové řízky

Dnes jsem si pro vás nachystala další houbový recept. Houbové recepty jsem v minulých letech tak trochu zanedbávala a tak letos, dokud ještě houby rostou, se deficit  receptů z hub  pokusím alespoň trochu napravit.  Tentokrát žádná převratná novinka....ale houbová klasika v podobě houbových řízků.....

Bruschetta - typ na rychlou svačinu

Dnes jsem si pro vás nachystala recept na rychlou letní svačinu. V letním horku se mi moc nechce trávit čas v kuchyni a tak se letní svačiny a večeře nesou v lehkém stylu :).  Tentokrát  zvítězila inpirace italskou bruschettou. Pro ty, co bruschettu neznají, tak je to vlastně  taková obdoba naší topinky, ale ve zdravější a svěžejší verzi.....

Domácí malinový sirup

Dnes jsem si pro vás nachystala další sezonní recept. Maliny na zahrádce stále dozrávají a tak nastal čas na výrobu domácího malinového sirupu. Recept, který vám dnes představím jsem letos zkoušela poprvé. Prozatím jsem vždy dělávala pouze bylinkové sirupy nebo osvědčený citronový sirup.  A tak jsem sama byla zvědavá, jak se mi první ovocný sirup zdaří.....

Letní ovoce

Ovocná sezóna na zahrádce je v plném proudu. Jahody už jsou sklizeny A  nyní nastal čas na sklizeň třešní, rybízu, malin a dalšího letního ovoce. A pokud přemýšlíte, co že s přebytky letního ovoce udělat....potom čtěte dál.....nachystala jsem pro vás malou inspiraci ...

Jahodový dezert Pavlova

Tak a máme tu první prázdninový recept. A dnes ve stylu sladkého letního dezertu. Tenhle letní dezert jsme si v posledních letech doma moc oblíbili a tak je dost často součástí našeho obědového menu. A tak se musím o tuhle dobrotu také podělit s vámi...