Domácí škvarková pomazánka

A dnes recept na zimní pomazánku.... škvarkovou pomazánku mám prostě spojenou se zimou :) Samozřejmě, že si ji můžete udělat i v létě... 

Plněný Hermelín s ořechy

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na plněný Hermelín. Pokud chystáte občerstvení na nějakou party, potom se plněný Hermelín  báječně hodí na doplnění sýrové mísy. A k úplně obyčejnému sýrovému mlsání plněným Hermelínem nic nezkazíte.

Rychlá pomazánka ze sýru Cottage

Dnes jsem tu pro vás nachystala recept na rychlou  skoro letní  pomazánku.  Nejrůznější pomazánky jsou u nás hodně v oblibě. Jednou z mých oblíbených je právě tato ze sýru Cottage.

Domácí salát Rumcajs

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na salát Rumcajs.  Tenhle recept už mám  spoustu let a musím přiznat, že jsem ho už dlouho nepřipravovala. Ale nedávno jsem tento salát viděla u nás v lahůdkách a tak mě napadlo, salát doma připravit....

Pasta z medvědího česneku

Sezona medvědího česneku právě vrcholí. A tak nadešel ten správný čas vyrazit na procházku a pár lístků česneku donést domů. Medvědí česnek je bylina, která je zdrojem nejrůznějších vitamínů, je považována za přírodní antioxidant a antibiotikum. Chuťově je dosti výrazný a dost připomíná klasický česnek. V kuchyni se tak dá využít všude tam, kde používáme klasický česnek. 

Rychlá škvarková pomazánka s okurkama

Dnes jsem pro vás nachystala recept na  moji oblíbenou pomazánku se škvarkama. Škvarkovou pomazánku nedělám zrovna každý týden. Tentokrát jsem dostala  pravé domácí škvarky a tak jsem se mohla pustit do přípravy pomazánky....

Tuňáková pomazánka s vejci

Dnes jsem pro vás nachystala recept na rychlou letní pomazánku. Jak už jsem mnohokrát psala, tak pomazánky jsou pro mě záchranou rychlé svačiny nebo večeře. Hlavně v létě, kdy se mi nechce moc času trávit dlouhým vařením jsou pomazánky naprosto  ideální.... Tentokrát zvítězila jedna z variací  na tuňákovou pomazánku ... a to tuňáková pomazánka s vejci.

Rychlá rybičková pomazánka

Dnes přináším recept na rychlou domácí pomazánku. Dnešní pomazánka je jednou z mnoha variací na rybičkovou pomazánku.  Už mnohokrát jsem psala o tom, jak pomazánky jsou záchranou rychlé večeře či rychlé svačiny.  Prostě pomazánky nikdy nezklamou. Je jich příprava je opravdu rychlá a zvládnou ji připravit i malí jedlíci.

Vajíčková pomazánka

A dnes jsem tu s jedním povelikonočním receptem. Možná, že i vy si při pohledu na ošatku plnou vykoledovaných vajec přemýšlíte, co že z vajec připravíte, jak je zužitkujete. A tak vám dnes přináším malou inspirace na to, co z vajec připravit....

Domácí majonéza

Dnes přináším recept na pravou domácí majonézu. Připravit domácí majonézu jsem se chystala už pěkně dlouho. A tak jsem se konečně odhodlala a pustila se do díla. Přípravu  jsem neponechala náhodě..nastudovala jsem recept, připravila potřebné suroviny ...A myslím si, že recept se teď, před velkým vánočním vařením, určitě mnohým hodí....

Pomazánka z uzeného lososa

Už pěkně dlouho jsem vám tu nepředstavila žádný nový recept na domácí pomazánku. Není to proto, že bych  žádné pomazánky jedlíkům nepřipravovala, ale točím stále dokola naše oblíbené pomazánky jako jsou třeba mrkvová, hermelínová, tuňáková a recepty jsem už na blog dávala. Ale zjistila jsem, že tu ještě není recept na lososovou pomazánku. A tak dnes rozšíříme pomazánkovou sbírku :)

Rychlá tuňáková pomazánka

Už mockrát jsem vám tu psala, že pomazánky jsou záchranou rychlé svačiny, či večeře. Pomazánky připravuji jedlíkům poměrně dost často. A stejně jako u polévek, člověk točí stále dokola ty své oblíbené a  jedlíky žádané. Ale jednu z mých oblíbených jsem vám tu ještě nepředstavila. Takže dnes jsem tu s receptem na rychlou tuňákovou pomazánku.

tuňáková pomazánka

Domácí sýr Lučina

A je tu další z řady mých kuchyňských experimentů. Za tento recept opět vděčím paní Nadě, která mi tuto inspiraci zaslala.

Po domácích škvarcích z mikrovlnky přišla na řadu domácí Lučina!

Nejsem odborník na technologii výroby mlékárenských produktů a tak jednoduchost, která z receptu vyplývala, ve mě příliš důvěry nevzbuzovala. Vyrobit Lučinu v domácích podmínkách, bez přidání všelijakých konzervantů, emulgátorů ? Ale znáte mě..musela jsem se do toho pustit a přesvědčit se, zda to funguje.

domácí Lučina

Domácí škvarková pomazánka

Domácí škvarky z mikrovlnky  mě přímo lákaly k výrobě domácí škvarkové pomazánky.  Škvarkovou pomazánku nedělám doma často, ale tentokrát, když jsem měla svoje domácí škvarky,  nemohla jsem odolat a pustila se do její výroby

  

domácí škvarková pomazánka

Domácí škvarky z mikrovlnky

Dnešní recept je další z řady mých experimentů v kuchyni. Jak už mě znáte, tak musím každý (téměř neuvěřitelný) recept prozkoumat. 

Tenhle recept jsem, se spoustou dalších receptů lákajících k vyzkoušení, dostala od paní Nadi, s kterou jsem se seznámila díky mé blogové kamarádce Růžence. Díky Nadinými receptů tenhle experiment nebude poslední!! Mám už nachystaný další - o trochu dietnější!

Minulý týden na mě doma z kalendáře od Gurmánky Šárky vykukovalo úžasné škvarkové sádlo a  k tomu ještě v poště tenhle recept...no prostě domácím škvarkům nešlo odolat!

domácí škvarky

Rychlá česneková pomazánka

Rychlá česneková pomazánka

Na oslavy, pro nečekané návštěvy nebo jen tak pro chuť - to je česneková pomazánka. Její příprava není nijak náročná a hlavně suroviny na její přípravu jsou v ledničce skoro vždy.

---

Na přípravu pomazánky potřebujeme:

1 pomazánkové máslo

2 tavené sýry

3 stroužky oloupaného česneku

sůl na dochucení

Pomazánkové máslo utřeme s tavenými sýry, přidáme utřený česnek (každý dle chuti) a pomocí soli dochutíme.

A máme hotovo!!! Rychlá a super pomazánka na jednohubky či chlebíčky je tu!

A malý typ: do česnekové pomazánky můžete přidat i lžičku mleté papriky

Vyzkoušejte i další pomazánky. Recepty najdete ZDE.

Nezapomeňte se připojit k Jedlíkovi také na Facebooku!

Pomazánka z avokáda

Tak dneska jsem pro vás připravila pomazánku z avokáda. Avokádo jsem dlouhá léta v obchodě přehlížela. Prostě mi tahle zelená "hruška" s tvrdou slupkou vůbec nic neříkala. Až jednou se avokádo ocitlo i u nás v kuchyni. A tak mi nezbývalo nic jiného, než z té podivnosti něco vytvořit.

Ale ještě než se pustíme do pomazánky, tak bych vám tu chtěla napsat pár věcí, které jsem o avokádu zjistila: avokádo je "ovoce" (opravdu je botanicky zařezeno mezi ovoce) a je plodem hruškovice přelahodné. Pochází původně ze Střední Ameriky. Jeho pěstování se rozšířilo i do Evropy, zejména do Španělska a Řecka. Avokádo je bohatým zdrojem vitamínů a minerálních látek. Obsahuje i vysoké procentu tuku a nenasycených mastných kyselin, které jsou pro lidský organismus velmi prospěšné.

A dost chytrých věcí a tady je recept.

Na pomazánku z avokáda potřebujeme:

1 zralé avokádo

1 tavený sýr se šunkou

sůl

citron

Avokádo rozřízneme a vyjmeme pecku. Vnitřek avokáda lžičkou vydlabeme do mističky a zakapeme citronovou šťávou. Vidličkou hmotu jemně rozmělníme. Přidáme 1 celý tavený sýr se šunkou a celé dobře promícháme. Podle chuti osolíme.

A to je celé kouzlo avokádové pomazánky!

Pomazánku můžeme podávat s domácím pečivem.

Bylinkové máslo

Dnes vám přináším recept na přípravu domácího bylinkového másla. Bylinkové máslo mám moc ráda pro jeho mnohostranné využití . Můžeme ho použít jen tak na namazání domácího pečiva, přidat do vařených brambor, na namazání křupavých toustů ... no a příště vám zde ukážu i jeho další použití . A protože bylinky z domácí zahrádky za krátko zmizí, je nejvyšší čas se do výroby bylinkového másla pustit!

Příprava bylinkového másla opět není nijak složitá. Většinu potřebných surovin najdeme na zahrádce a máslo, to se doma určitě taky najde

Na přípravu potřebujeme:

1/2 kostky másla (necháme při pokojové teplotě povolit)

hrst čerstvých bylinek (co najdeme na zahrádce - v našem případě petrželka, libeček, oregáno)

sůl

Nejprve utřeme povolené máslo se špětkou soli. Do utřeného másla přidáme na jemno posekané bylinky a dobře promícháme.

Vzniklou hmotu naneseme na potravinářskou folii a vytvarujem malý váleček. Vzniklý váleček dáme do lednice ztuhnout!

A pokud jste bylinkové máslo ještě nikdy nezkoušeli, doporučuji vyzkoušet!!

A ve čtvrtek jsem tu s receptem na víkendový oběd, při kterémbylinkové máslo využijeme!

Pomazánka z uzené makrely

Pomazánku z uzené makrely už jsem pěkně dlouho nedělala. A tak jsem se rozhodla ji jedlíkům připravit k odpolední svačině.

Pomazánku z uzené makrely asi většina lidí zná a opět si troufnu říct, že co kuchařka to trochu jiný recept. A dneska vám napíšu, jak pomazánku připravuji já.

Na pomazánku budeme potřebovat:

1 celou uzenou makrelu (zbavenou kostí a kůže)

1/2 másla, můžeme použít i pomazánkové máslo

1 malou cibuli (jemně pokrájenou na kostičky)

2 lžíce hořčice

sůl

Nejprve makrelu zbavíme kostí a kůže. Kostí se snažíme zbavit opravdu důkladně, protože není nid horšího než při pojídání narazit na zapomenutou kůstku. Maso a pokrájenou cibuli pomocí tyčové mixeru rozmělníme. Pokud se vám z jakéhokoli důvodu nechce vyndávat tyčový mixer, klidně můžete cibuli i makrelu nechat v kouscích.

Máslo spolu shořčicí utřeme do pěny a přidáme připravenou makrelu a cibuli. Promícháme a dle chuti dosolíme.

A malý typ. Do pomazánky můžeme přidat i vajíčko nebo nastrouhanou okurku!

A máme hotovo. A už jen zbývá namazat na domácí pečivo!

Mrkvová pomazánka

Mrkvová pomazánka

Když jsem tuto pomazánku poprvé viděla na talíři, tak jsem moc nevěřila, že se stane mojí oblíbenou. Mrkev a v pomazánce? A musím se přiznat, že jsem si ji natolik oblíbila, že se bez ní neobejde žádná oslava.

Příprava není nijak složitá a je vlastně jednou z mnoha variací na česnekovou pomazánku.

Mrkvová pomazánka

---

Na přípravu potřebujeme:

1 pomazánkové máslo

1 tavený sýr (nebo 2 tojúhelníčkové sýry)

3 lžíce strouhaného tvrdého sýra

1 větší nastrouhaná syrová mrkev

3 stroužky česneku

sůl

Pomazánkové máslo utřeme s taveným sýrem, přidáme utřený česnek, nastrouhaný tvrdý sýr a nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev. Dle chuti dosolíme. A máme hotovo.. rychlá a levná pomazánka je na světě!

Pomazánka je velmi dobrá na domácích pletýnkách, rohlících,ale i na jiném domácím pečivu!!

Vyzkoušejte i jiné pomazánky!

Recepty najdete zde na blogu!

A co VY? Také děláte mrkvovou pomazánku? Napište do komentáře