Rychlý vajíčkový salát

Máme po velikonocích. Určitě i vy máte doma ještě několik vajíček z pondělní koledy a přemýšlíte, co z nich připravit. Ani u nás tomu není jinak.... a tak jsem pro vás  nachystala  povelikonoční recept na vajíčkový salát. 

Velikonoční recepty

Pomalu, ale jistě se blíží velikonoce. Určitě i vy přemýšlíte, co dobrého jedlíkům nachystat. A tak  jsem pro vás nachystala malou inspiraci na velikonoční vaření a pečení... opět jsem zapátrala ve svém blogovém archivu a vybrala pro vás  moje vyzkoušené velikonoční recepty.

Knedlíky s vajíčkem a pórkem

Dnes jsem pro vás nachystala recept na opravdu rychlou večeři. Knedlík s vajíčkem  určitě většina z vás zná. Je to jídlo, jehož příprava  nezabere příliš času a také při vaření můžete spotřebovat knedlíky, které většinou zbydou od oběda z předchozího dne.

Italské rizoto s vejci

Dnes pro vás mám nachystaný recept na rychlé vaření. Dnes vám tu představím italské rizoto s vejci. Recept není můj, ale pochází z kuchyně mé blogové kamarádky Růženky a opět voní italským létem... Když jsem recept poprvé vyzkoušela, byla jsem opravdu nadšená. A od té doby tohle rizoto dělám dost často. Příprava rizota není příliš náročná a co se týká surovin, tak ty se určitě najdou v každé kuchyni. 

Vajíčková pomazánka

A dnes jsem tu s jedním povelikonočním receptem. Možná, že i vy si při pohledu na ošatku plnou vykoledovaných vajec přemýšlíte, co že z vajec připravíte, jak je zužitkujete. A tak vám dnes přináším malou inspirace na to, co z vajec připravit....

Vejce v kuchyni

Dnes jsem pro vás nachystala takové malé předvelikonoční zamyšlení nad jedním ze symbolů velikonoc, kterým je vejce.
Vejce jsou  jednou ze základních surovin, kterou v kuchyni používáme a tak si určitě zaslouží i svůj vlastní článek.

Palačinky plněné masovou směsí

A opět je tu typ na víkendový oběd. Dneska využijeme nakládané vepřové kousky, které jsem vám představila v minulém receptu a připravíme jedlíkům k víkendovému obědu něco trošku netradičního. Žádný řízek, omáčku s knedlíkem, ale plněné vaječné placky.

Vaječné placky se v naší kuchyni objevují poměrně často. Ať už samotné nebo plněné a často se o ně jedlíci dohadují, kdo že jich kolik snědl!

Přestože dnešní typ vypadá dosti hladově, nenechte se zmást Většinou 2 plněné placky ( s miskou zeleninového salátu) zasytí i velké jedlíky

A tady je recept.

Ze 3 vajec si připravíme vaječné placky (po kliknutí by se vám měl objevit recept)

Placky máme a nyní přichází čas na naložené kousky. Kousky (i se zbytkem marinády) přendáme na rozpálený olej a osmažíme je.

A teď už stačí jen placky naplnit pěkně zabalit: připravené placky potřeme kečupem, velmi dobré jsou i potřené salzou. Poklademe kousky osmaženého masa. Můžeme do placky přibalit i trochu zeleninového salátu, přidat lžičku tatarky (popřípadě zabalit i jinou dobrůtku dle vaší fantazie). A je to!

Jako přílohu můžeme použít oblíbený zeleninový salát.

Oběd na první pohled dost netradiční, ale pokud vyzkoušíte, určitě neprohloupíte!!

Nebojte se zaexperimentovat a pusťte se do toho!!!

Plněná vejce

Pokud se vám po velikonoční koledě nahromadilo v kuchyni spousta vařených vajíček, potom přicházím s typem na jejich zužitkování. Ikdyž v současné vaječné krizi, asi nahromadění nehrozí. Ale kdyby jste přece jenom měli větší než malé množství vařených vajec, potom vyzkoušejte plněná vejce.A aby si pochutnaly i zrakové buňky, můžeme si chvilku vyhrát a připravit vajíčkové lodičky.

Na přípravu potřebujeme:

3 vajíčka uvařená natvrdo

1 smetanový tavený sýr

3 lžíce majonézy

1 najemno nastrouhanou kyselou okurku

sůl, pepř

2 plátky šunky na ozdobu

petržel a cherry rajče

Uvařená a oloupaná vajíčka podélně rozřízneme. Opatrně do misky vydlabeme žloutky, které vidličkou rozmělníme. Do žloutkové hmoty přidáme sýr, majolku, nastrouhanou okurku a vše dobře promícháme. Vzniklou hmotu vložíme do zdobičky a naplníme vydlabané půlky.

Plátky šunky nakrájíme na pravoúhlé trojúhleníčky. Jednu tranu trojůhelníčku propíchneme parátkem tak, aby nám vznikla malá plachtička, kterou zapíchneme do ozdobené vaječné půlky.

Dozdobíme petrželkou a cherry rajčátkem a můžeme podávat!!

Plněné vaječné omelety

Vaječné placky plněné špenátem

Dalším receptem do rychlých večeří jsou plněné vaječné placky.

Na vaječné placky potřebujeme:

3 celá vejce

380 ml mléka

a asi 5 lžic polohrubé mouky

sůl

---

Vejce dobře rozšleháme v mléce, přidáme mouku a trochu osolíme. Mouky přidáme tolik, aby nám vzniklo těsto podobné jako na palačinky.

Těsto necháme chvíli odpočinout a potom naběračkou lijeme na pánvičku vymazanou olejem a smažíme stejně jako palačinky.

A tentokrát jsem placky naplnila španátovou náplní:

.

Na náplň potřebujeme:

1 balíček mraženého špenátu

česnek

1 vejce

sůl, pepř

1/2 kostky masoxu

mléko

Cibulku nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na oleji. Přidáme špenát, který necháme pomalu rozpustit, zalijeme mlékem a přidáme 1/2 kostku masoxu. Povaříme, přidáme rozkvedlané vajíčko a dobře promícháme. Dle chuti osolíme, opepříme. Náplní naplníme připravené placky a můžeme podávat!