Jedlíkovo vaření Jedlíkovo vaření: Domácí křupavé vafle

Stránky

čtvrtek 1. května 2014

Domácí křupavé vafle



Dnes pro vás mám nachystaný recept na domácí křupavé vafle. Koukala jsem do archivu a zjistila jsem, že recept na domácí vafle mi tu chybí. Bude to asi tím, že než stihnu vafle nafotit, tak zmizí a není co fotit.  A tak jsem tentokrát nenechala nic náhodě a připravila jsem vafle, když moji jedlíci nebyli ne blízku......




Nejprve trochu teorie...co to vlastně vafle jsou?Na Wikipedii se o vaflích píše následující: "Vafle je moučník z kynutého nebo nekynutého těsta, pečeného mezi dvěma železy s typickým mřížkováním, pocházející z Francie a Belgie. Podobně jako palačinky se konzumují samotné nebo polité marmeládoučokoládovým krémem, šlehačkou apod."

Na vafle existuje několik různých receptů. Většina z nich jsou recepty na vafle  "lívancového" typu, které (na rozdíl od těch křupavých) u nás doma  zrovna nezdomácněly.
Jo, to ty křupavé vafle, to je něco jiného.....krásně propečeně, nádherně křupavé i po vychladnutí... prostě křupavé vafle u nás vyhrávají.


Tak a tady je recept na naše domácí křupavé vafle.....na výrobu domácích křupavých vaflí potřebujeme:

1,  nahřáty vaflovač...doporučuji před prvním pečením vaflovací plošky jemně potřít olejem.
2, těsto...na těsto potřebujeme:

100 ml mléka
100 ml vody
125 g rozehřátého másla
2 celá vejce
125 g hladké  mouly
125 g polohrubé mouky
80 g cukru
1 lžičku prášku do pečiva


Všechny suroviny smícháme dohromady a umícháme těsto. Těsto naběračkou lijeme na plotýnku vaflovače, vaflovač přiklopíme a necháme pracovat. V našem případě trvá první pečení vaflí asi tak 5 minut. Další vafle už jsou upečené rychleji... Upečeně vafle vyndáme z plotýnek (jde to opravdu jednoduše) a necháme na mřížce "vydýchat". 
A máme hotovo... podávat můžeme s ovocem, s marmeládou, jogurtem, potřené oblíbenou pomazánkou (u nás vede Lotuska) nebo posypané jen tak skořicovým cukrem. Záleží na chuti každého jedlíka....




Zdroj receptu: Wikipedie -internet, Vaříme, pečeme pro děti - Receptář 3/2009 (upraveno dle naší chuti)


A co VY a domácí vafle? Jak je děláte u vás doma?








27 komentářů :

  1. Alis hledám recept na dobré vafle už hodně dlouho, tak se těším na ty Tvoje děkuji za recept měj se hezky :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Soni, budu ráda, když dáš vědět, jestli chutnaly :)

      Vymazat
  2. Ahoj Ali, vafle jsem tu videla prodavat, nekde je delaji i v cukrarnach cerstve,ale na vaflovac jsem nikdy nenarazila - a ani jsem je nejedla. Myslim,ze to musi byt krupava pochoutka:-))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Růženko, já mám vaflovací pánvičky v toustovači, jen je vyměním a je to. Jinak já tyhle vafle mám nejraději suché, pěkně křupavé :)

      Vymazat
  3. Ahoj Alis, kvůli vaflím jsem si koupila vaflovač. Mým produktem jsem ale byla trochu zklamaná. Zdálo se mi, že ty z krámu jsou lepší. ;-) Zkusím ty tvoje. Díky za recept. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Dáši, budu ráda, když vyzkoušíš. Většina receptů jsou právě ty lívancovité vafle,které já nemám moc ráda.

      Vymazat
  4. Alis ahoj! :-)
    Mňaaaaaaaam! Vafle vafle vafle - miluji vafle! :-)
    Já mam ráda ty co se rozplývají na jazyku, jsou měkounké a naprosto lahodné! :-)
    Nejraději je mám s višňovou marmeládou - to je geniální kombinace! :-) Ježkovi voči, úplně jsem na ně dostala chuť! :-)
    My si je neděláme - nemáme vaflovač, ale kupujeme je v Lidlu a tam je mají fantastické. :-)
    Alis přeji krásný den! :-) Ahooooooooooooj! :-)

    OdpovědětVymazat
  5. Vafle jíst můžu, ale vaflovač doma nemám a neplánuji jej pořídit. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Intuice, díky za návštěvu!

      Vymazat
  6. Vzhledem k tomu, že náš (levný) toastovač se oloupal, je v plánu koupě nového. Už jsme ho jednou měli - s výměnnými plotnami....takže na vafla určitě dojde.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Katy, mám taky toustovač s vaflovacími pánvičkami a grilovacími destičkami. Takové 3 in 1 a jsem s ním moc spokojená. nezabere to moc místa a jde s tím udělat spousta věcí.

      Vymazat
  7. Vaflovač také doma nemám a pochybuji, že ho ještě někdy koupím. Škoda, že manžel je diabetik, jinak bych asi neodolala. Nechceš jednoho strávníka navíc? :-)

    OdpovědětVymazat
  8. Ahoj Alis, já mám pouze starší typ toustovače a zatím jiný koupit neplánuji. Vafle kupuji a máme je rádi s javorovým sirupem.:-)) Tvoje vafle jsou už i na pohled mňamka. :-D

    OdpovědětVymazat
  9. Vaflovač Alis mam ten 3v1 ako Ty :-) ale recept trochu iný, skúsim niekedy aj ten tvoj...dík, Ahoooj.

    OdpovědětVymazat
  10. Alis, nemám vaflovač, takže doma ne, ale na chuť vafli v Belgii s vanikovou omáčkou a jahodami nikdy nezapomenu :o)
    Hezký den, H.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Helenko, vafle s vanilkovou omáčkou a jahodami, to musí být dobrota!!!!

      Vymazat
  11. Alisko, urcite vyskusam, mam vaflovac a nikdy tie vafle nemam take ako kupenske:(, tak ma to odradza takze vyskusam urcite tvoj receptik ... ...diiiiiik, krasny vecer ...
    Mirka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Miko, budu moc ráda, když vyzkoušíš!

      Vymazat
  12. Nedávno jsem narazila na tyto stránky, když jsem hledala recept na domácí vafle. V neděli je chci poprvé zkusit právě podle Vašeho receptu, takže doufám, že se povedou. :) Už se na ně těším.
    Děkuji Vám. :)
    Adéla

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji za návštěvu a věřím, že budou chutnat :)

      Vymazat
  13. Vafle jsou vynikající....konečně dobrý recept, jen příště přidám více cukru.
    Vaflovač jsem koupila 3v1 a jsem nadšená nejen já..manžel si dělá zapékané chleby se sýrem a anglickou,hamburgery.... je to bašta. Díky za recept.

    OdpovědětVymazat
  14. Zdravím, děkuji za recept, zkusím ho. Co mám recept tak se nikdy nepovedl a vše bylo přilepené a nebo zas spálené, nikdy jsem to nemohl vychytat. Tak jsem rád, že jsem narazil na Vaše stránky :-)
    Zdraví Dušan

    OdpovědětVymazat
  15. Děkuji za recept. Vafle jsou výborné. :-)

    OdpovědětVymazat

Děkuji Vám za návštěvu a za Váš komentář!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...