Grilované špízy z mletého masa

Léto je čas jako stvořený pro grilování. A já vám dneska přináším malou inspiraci na víkendový oběd v podobě grilovaných špízů z kuliček z mletého masa.

Na přípravu budeme potřebovat.

mleté maso (množství dle počtu strávníků)

sůl, grilovací koření, pepř, papriku

Olej

anglickou slaninu, cibuli, červenou papriku

Mleté maso osolíme, přidáme pepř a grilovací koření. Dobře promícháme a necháme odpočinout v lednici.

V 3 lžících oleje rozmícháme 1 lžičku grilovacího koření a 1/2 lžičky sladké papriky.

Z mletého masa tvarujeme malé kuličky , které napichujeme na grilovací jehlu. Kuličky prokládáme kousky cibule, pariky, popřípadě anglické slaniny.

Hotové špízy potřeme olejovou směsí a vložíme na gril. Grilujeme z obou stran, aby s nám maso dobře propeklo.

Při tvarování doporučuji kuličky pořádně "utahovat" aby se nám na grilu nerozpadly!!!

Rýžové nudle s hráškem a masovými kousky

Týden utekl jako voda a a já jsem tu opět s víkendovým obědem! A jestli bude venku pěkné počasí,tak nemá cenu se příliš zdržovat v kuchyni!! A proto jsem dnes zvolila rychlý recept, který nezabere příliš času!

Na přípravu budeme potřebovat:

1 sáček rýžových nudlí

vepřové maso - kýtu, kotletu (dle počtu strávníků)

1 malou konzervu hrášku

1 smetanu

sůl, grilovací koření

Nejprve si dle návodu na sáčku připravíme rýžové nudle.

Vepřové maso nakrájíme na nudličky osolíme a vložíme na rozehřátou (olejem vytřenou) pánvičku. Maso opečeme, přidáme lžičku grilovacího koření a hrášek. Promícháme a přilijeme smetanu. Smetanu necháme "zredukovat". Na konec dle chuti dosolíme.

Rýžové nudle zcedíme, přidáme masovo-hráškovou směs a máme hotovo!

Rychlý pokrm - vhodný na víkendovou vačeři, oběd,máme hotový!!!

Domácí donuty

Na řadu přicházejí domácí donutky. Když jsem připravovala koblížky napadlo mě, že těsto půjde určitě i dobře použít na donutky. A musela jsem to samozřejmě hned vyzkoušet.

Těsto jsem použila stejně jako na domácí koblížky.

Z připraveného těsta vyválíme vyšší placku z které kulatou formičkou vykrajujeme kolečka a pomocí malé formičky vykrojíme střed. Necháme ještě chvilku nakynout. Během kynutí kolečka obrátíme, aby stejnoměrně vykynula.

Smažíme na rozpáleném oleji. Vychladlá kolečka potřeme fondánovou polevou a posypeme "cukrovým zdobením". Můžeme použít i citronovou polevu a nebo donutky jen tak posypat cukrem.

A máme hotovo!!

Ananas v těstíčku

Pokud jste ještě nestihli spotřebovat ananas z vánoční ovocné mísy, potom vám dnes přináším malý typ. Vyzkoušejte ananas osmažený v kokosovém těstíčku!

Na přípravu potřebujeme:

ananas pokrájený na kolečka

na těstíčku

1 celé vejce

2 lžíce mléka

1 lžíce rumu

2 lžíce kokosu

a mouky podle potřeby tak, aby nám vzniklo hustší těstíčko

olej na osmažení

Ze surovin si připravíme hustší těstíčko do kterého namáčíme plátky ananasu, které pokládáme na rozpálený olej. Osmažíme po obou stranách.

Ozdobíme šlehačkou a máme dezert hotový!!!

A co VY? Jak zpracováváte ananas?

Sýrový pizza koláč

Přemýlíte také co na víkend upéct? A co takhle upéct jedlíkům něco slaného? A tím něčím bude pizza koláč dvou sýrů.

O přípravu těsta se (jako vždy) podělíme s naší domácí pomocnicí - domácí pekárnou, do které (v pořadí tak, jak je napsáno v receptu) vložíme všechny suroviny a nastavíme ji na program těsto.

Těsto :

150 ml vody

1 lžíce oleje

300 g hladké mouky

30 g droždí

Vykynuté těsto rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme salzou ( kdo nemá salzu, tak lze použít i kečup), posypeme nastrouhanou nivou a strouhaným eidamem.

Přidáme žampiony. Na konec sáhneme do zásob sušeného letního koření a posypeme celý koláč oregánem. A už nám zbývá jen koláč vložit do předehřátí trouby a nechat upéct!

Pečeme na 200 st. asi tak 15 minut!

A takhle koláč vypadá po upečení:

A typ na další koláč ( pro masojedlíky): spolu se žampiony můžeme přidat i na nudličky pokrájenou šunku

Vyzkoušejte i jiné recepty na slané pečení!