Léto je čas jako stvořený pro grilování. A já vám dneska přináším malou inspiraci na víkendový oběd v podobě grilovaných špízů z kuliček z mletého masa.
Na přípravu budeme potřebovat.
mleté maso (množství dle počtu strávníků)
sůl, grilovací koření, pepř, papriku
Olej
anglickou slaninu, cibuli, červenou papriku
Mleté maso osolíme, přidáme pepř a grilovací koření. Dobře promícháme a necháme odpočinout v lednici.
V 3 lžících oleje rozmícháme 1 lžičku grilovacího koření a 1/2 lžičky sladké papriky.
Z mletého masa tvarujeme malé kuličky , které napichujeme na grilovací jehlu. Kuličky prokládáme kousky cibule, pariky, popřípadě anglické slaniny.
Hotové špízy potřeme olejovou směsí a vložíme na gril. Grilujeme z obou stran, aby s nám maso dobře propeklo.
Při tvarování doporučuji kuličky pořádně "utahovat" aby se nám na grilu nerozpadly!!!
Žádné komentáře :
Okomentovat
Děkuji Vám za návštěvu a za Váš komentář!