Nakládané sójové maso

Příprava sójového masa

Minule jsem se zde trochu rozepsala o sójovém mase a dnes bych chtěla pokračovat a napsat něco o tom, jak sójové maso připravuji.

V obchodech, v koutku se zdravou výživou, najdeme různé druhy sójového masa. Na přípravu salátů a různých směsí nejčastěji kupoji sójové kostky nebo sójové nudličky. Můžeme si je koupit i do zásoby.

Recept na přípravu sójové masa, který zde chci napsat, je dobrým základem pro všechny možné pokrmy. Samotné sójové maso je tvrdé a bez chuti. Proto je dobré ho před použitím namočit a dle libosti ochutit.

Nejprve v 1 litru vody rozvařím 1 kostku masoxu. Do tohoto vývaru nasypu celé balení sójových kostek (nudliček, no prostě, co mám doma). 2 minuty nechám povařit a potom přikryji poklicí a nechám 2 hodiny pěkně nabobtnat.

---

Poté slijeme vodu a přebytečnou vodu vymačkáme.

Sójové maso naložíme do směsi připravené z:

1 lžíce worchesteru

1 lžíce sójové omáčky

2 lžic oleje

2 lžic kečupu

2 lžiček sladké papriky

V této směsi necháme maso naložené, klidně i do druhého dne.

Potom jen osmažíme na pánvičce ( bez oleje, olej byl v marinádě) a základ máme hotový!!!

A co vy? Také používáte k přípravě pokrmů sójové maso?