Cuketový chlebíček

Cuketový chlebíček

Cuketobraní stále pokračuje. A protože mi z výroby cuketové špagetky ještě kousek přerostlé cukety zbyl, rozhodla jsem se, že jedlíkům upeču cuketový chlebíček. Výsledný chlebíček vzhledově cice nevypadá příliš výstavně,ale je krásně vláčný a k odpolednímu kafíčku jakos tvořený.

Receptů na cuketový koláč, cuketovou buchtu mám několik, ale nejraději dělám cuketový chlebíček podle tohoto receptu:

175 g hladké mouky

1/2 sáčku kypřícího prášku

2 lžíce kakaa

170 g krystalového cukru

1/2 lžičky soli

100 ml oleje

2 vejce

300 g nastrouhané cukety

Olej, cukr a vejce dobře promícháme. Všechny sypké suroviny smícháme dohromady a přidáme do smíchaných tekutých surovin. Těsto je v téhle fázi dost tuhé, ale nelekejte se. Nyní přichází čas na přidání nastrouhané cukety. Vše dobře promícháme a nalijeme do vymyzané a vysapané chlebíčkové formy. Pečeme asi 50-60 minut na 180 st.

Pokud chlebíčková forma není zrovna po ruce, potom můžeme těsto nalít na obyčejný vyšší plech nabo dát do dortové formy.

Vychladlý chlebíček můžeme polít čokoládovou polevou.