Minule jsem vám slíbila, že vám brzy prozradím, co dalšího se dá z dýně připravit. Plním slib a jsem tu s receptem na dýňový džus. Pro někoho možná něco nepředstavitelného... džus a z dýně?
Do výroby dýňového džusu jsem se letos pustila úplně poprvé. A protože jsem měla dostatek surovin (stále suroviny ještě mám
), recept už pěkně dlouho nachystaný... pustila jsem se do tohoto malého džusového experimentu.
), recept už pěkně dlouho nachystaný... pustila jsem se do tohoto malého džusového experimentu.
Hned na úvod prozradím, že se experiment zdařil. Džus z dýně mě ( a hlavně mé jedlíky) mile překvapil. Nedělala jsem ho určitě naposledy.
Pokud se rozhodnete připravit si dýňový džus, budete potřebovat:
1 kg na kostičky pokrájené dýně
850 ml vody
400 g cukru
1 lžičku kysleiny citronové
1 oloupaný a na kolečka pokrájený citron ( já jsem použila limetku)
Pokrájenou dýni vložíme do vyššího hrnce, přidáme cukr, kyselinu citronovu a citron. Takto připravenou dýni necháme v hrnci do druhé dne "odpočívat"
Duhý den hnec s připravenou dýni dáme na sporák a vaříme, dokud nám dýně pěkně nezměkne.
A nyní nastupuje náš malý domácí pomocník - ponormý mixer. Ponorným mixerem vše pěkně rozmixujeme.
Tak koncentrát na přípravu dýňového džusu máme nachystaný.
Nyní stačí už jen zředit vodou v poměru 1:3!
Koncentrát můžete i zavřit.. ale u nás už nebylo co zavařovat .
.
Alis, prosím já jsem dýňový neznaboh ... jakou dýni používáš? Může být hokaido ... snad mi letos vyroste, zasadila jsem ji poprvé.
OdpovědětVymazatDěkuji a hezký zbytek víkendu ... Věra
Ahoj Věrko, já jsem to vloni dělala právě z hokaida. Určitě to jde i z jiných dýní. Doporučuji vyzkoušet, u nás to všem moc chutnalo. Takže letos (pokud budou dýně) budu pokračovat :)
VymazatJá jsem několik dní spátky dělala podle tvého receptu,a musím říct že byl neskutečně dobrý :-)
OdpovědětVymazatAhoj Ivetko, jsem ráda, že jsi džus vyzkoušela :)
Vymazattaky ten recept vyskoušim už se těším jak si na něm pochutnam
OdpovědětVymazatTento džus je opravdu výborný. Dnes jsem dělala a nemá chybu. Díky za recept.
OdpovědětVymazatDobrý den, děkuji!!!! Jsem moc ráda, že džus chutnal!!!!
OdpovědětVymazatDýně se vaří i s tou vodou ve které se to nechává odpočinout? děkuji
OdpovědětVymazatDobrý den, díky za návštěvu. Ano vaří se společně s touto vodou
VymazatDobrý den, těch 850ml vody je k tomu ředění, nebo k naložení té dýně? Děkuji
OdpovědětVymazatDěkuji za návštěvu, těch 850 ml je k povaření dýně.
OdpovědětVymazat