Rychlé masové závitky " Zahrádkář"

Zahrádkářské závitky

Tak a jsem opět tady s receptem na víkendový oběd. Tentokrát jsem pro vás nachystala závitky s trochu netradiční náplní!

A tou netradiční náplní je úplně obyčejná syrová mrkev!

Na přípravu potřebujeme

hovězí maso..... množství podle počtu strávníků

1 cibuli

anglickou slaninu

1 větší mrkev

hořčici

sůl, pepř

1 kostka bujonu

1 plechovku žampionů (popřípadě žampiony čerstvé)

Maso pokrájíme na plátky, naklepeme a z každé strany osolíme a opepříme. Plátky lehce potřeme hořčicí a poklademe plátky anglické slaniny. Na horní konec přidáme špalíček mrkve. Celý plátek srolujeme a pomocí jehly sepneme. Závitky obalíme v mouce a z každé strany opečeme na cibulce. Přidáme zbytek na nudličky pokrájené mrkve, žampiony, zalijeme vodou a přidáme bujon.

Zvolna vaříme asi tak 1 -1,5 hodiny. Uvařené závitky vyndáme a vzniklou omáčku pomocí mouky zahustíme. Povaříme a nakonec zjemníme smetanou.

Podáváme s hráškovou rýží, knedlíkem... co, kdo rád.