Kakaové muffiny

Rychý zákusek, rychlá svačinka - to jsou muffiny. Dnes na řadu přišly muffiny kakaové.

Na přípravu těsta potřebujeme:

150 g polohrubé mouky

2 lžíce kakaa

1 lžička sody

1/4 lžička soli

120 g cukru

90 g cukru

125 ml vlažného mléka

1 vejce

60 ml oleje

čokoládové čokofleky (můžeme nahradit i kousky čokolády)

Při přípravě muffinového těsta musíme dodžet několik základních pravidel:

1. nejprve spolu smícháme všechny sypké suroviny

2. v druhé misce spojíme všechny tekuté suroviny

Do dobře promíchaných tekutých surovin lehce vmícháme sypké suroviny - opravdu jen lehce promícháme!!!

Těsto by mělo být tužší konzistence. Nakonec vmícháme čokoládové čokofleky.

Vzniklé těsto naplníme do 2/3 muffinové formy (já formu pro jistotu vykládám papírovými košíčky). Pokud nemáme formu používáme klasické papírové košíčky (pro jistotu dva na sebe).

A teď už hurá do trouby - pečeme ve vyhřáté troubě na 200 st. asi tak 20 minut, aby nám povrch trochu popraskal. Při pečení musíme dávat pozor, aby se nám muffiny příliš nevysušily!