Dýňové pyré
A protože stále ještě mám v zásobě kousek z toho 11,5 kg dýňového krasavce, rozhodla jsem se jako přílohu k podzimním masovým závitkům připravit dýňové pyré.
Příprava pyré není příliš složitá a uřitě stojí za vyzkoušení
Na dýňové pyré potřebujeme:
dýni pokrájenou na kousky
1 menší cibulku
1 česnek
sůl
1 hrneček masového vývaru
Dýni pokrájíme na kostičky a vložíme ji do vyššího hrnce. Přidáme cibuli pokrájenou na kostičky, česnek a vše zalijeme masovým vývarem. Zalijeme jen do té výšky, aby kostičky dýně byly těsně ponořeny. Pokud dáte vývaru více, potom budete mít spíš dýňovou polévku než pyré!
Vaříme do změknutí dýně.
Až bude dýně uvařená, potom vše pomocí ponorného mixeru rozmixujeme. Dle chuti osolíme a netradiční přílohu máme hotovou!
Vyzkoušejte i další recepty z dýně!
Žádné komentáře :
Okomentovat
Děkuji Vám za návštěvu a za Váš komentář!