Domácí utopenci

Domácí utopenci

Určitě mi dáte za pravdu, že sladkostí máme přes vánoce dost a dost. A tak by bylo potřeba udělat malou změnu. A co takhle připravit jedlíkům utopence. Teď nemám na mysli utopení ve vaně, či ve vodním toku... myslím utopence salámové

A pokud se chcete do přípravy téhle dobroty pustit, potom počítejte s tím, že je potřeba udělat utopence s předstihem, aby se v láku stačily krásně rozležet.

Na domácí utopence potřebujeme:

1 kg kvalitních špekáčků (doporučuji nešetřit)

cibuli - bílou, červenou

naloženou červenou papriku

Špekáčky a cibuli pokrájíme na kolečka a vrstvíme do sklenic. Vrstvu špekáčků prokládáme cibuli a kousky naložené pariky... a stále dokola.

Vše zalijeme vychlazeným nálevem.

Nálev na utopence si připravíme z 1 litru vody, 130 ml octa a 1 lžíce nakládací směsi DIA NOVA. Přidáme 5 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy a 5 kuliček nového koření a vše necháme povařit. Podle potřeby dosladíme buď umělým sladidlem nebo cukrem. Nakládací směs DIA Nova jsem zvolila schválně, protože je vhodná i pro diabetiky. Ale můžete ji nahradit i nakládacím přípravkem DEKO.

Vychlazený nálev přecedíme a nalijeme na navrstvené špekáčky. Sklenici uzvařeme a necháme v chladu uležet!

Tak a malé silvestrovské pohoštění či malý novoroční jedlý dárek je na světě