Dnes pro vás mám nachystaný recept na domácí křupavé vafle. Koukala jsem do archivu a zjistila jsem, že recept na domácí vafle mi tu chybí. Bude to asi tím, že než stihnu vafle nafotit, tak zmizí a není co fotit. A tak jsem tentokrát nenechala nic náhodě a připravila jsem vafle, když moji jedlíci nebyli ne blízku......
Nejprve trochu teorie...co to vlastně vafle jsou?Na Wikipedii se o vaflích píše následující: "Vafle je moučník z kynutého nebo nekynutého těsta, pečeného mezi dvěma železy s typickým mřížkováním, pocházející z Francie a Belgie. Podobně jako palačinky se konzumují samotné nebo polité marmeládou, čokoládovým krémem, šlehačkou apod."
Na vafle existuje několik různých receptů. Většina z nich jsou recepty na vafle "lívancového" typu, které (na rozdíl od těch křupavých) u nás doma zrovna nezdomácněly.
Jo, to ty křupavé vafle, to je něco jiného.....krásně propečeně, nádherně křupavé i po vychladnutí... prostě křupavé vafle u nás vyhrávají.
Tak a tady je recept na naše domácí křupavé vafle.....na výrobu domácích křupavých vaflí potřebujeme:
1, nahřáty vaflovač...doporučuji před prvním pečením vaflovací plošky jemně potřít olejem.
2, těsto...na těsto potřebujeme:
100 ml mléka
100 ml vody
125 g rozehřátého másla
2 celá vejce
125 g hladké mouly
125 g polohrubé mouky
80 g cukru
1 lžičku prášku do pečiva
Všechny suroviny smícháme dohromady a umícháme těsto. Těsto naběračkou lijeme na plotýnku vaflovače, vaflovač přiklopíme a necháme pracovat. V našem případě trvá první pečení vaflí asi tak 5 minut. Další vafle už jsou upečené rychleji... Upečeně vafle vyndáme z plotýnek (jde to opravdu jednoduše) a necháme na mřížce "vydýchat".
A máme hotovo... podávat můžeme s ovocem, s marmeládou, jogurtem, potřené oblíbenou pomazánkou (u nás vede Lotuska) nebo posypané jen tak skořicovým cukrem. Záleží na chuti každého jedlíka....
Zdroj receptu: Wikipedie -internet, Vaříme, pečeme pro děti - Receptář 3/2009 (upraveno dle naší chuti)
A co VY a domácí vafle? Jak je děláte u vás doma?
Alis hledám recept na dobré vafle už hodně dlouho, tak se těším na ty Tvoje děkuji za recept měj se hezky :-)
OdpovědětVymazatAhoj Soni, budu ráda, když dáš vědět, jestli chutnaly :)
VymazatAhoj Ali, vafle jsem tu videla prodavat, nekde je delaji i v cukrarnach cerstve,ale na vaflovac jsem nikdy nenarazila - a ani jsem je nejedla. Myslim,ze to musi byt krupava pochoutka:-))
OdpovědětVymazatAhoj Růženko, já mám vaflovací pánvičky v toustovači, jen je vyměním a je to. Jinak já tyhle vafle mám nejraději suché, pěkně křupavé :)
VymazatAhoj Alis, kvůli vaflím jsem si koupila vaflovač. Mým produktem jsem ale byla trochu zklamaná. Zdálo se mi, že ty z krámu jsou lepší. ;-) Zkusím ty tvoje. Díky za recept. :-)
OdpovědětVymazatAhoj Dáši, budu ráda, když vyzkoušíš. Většina receptů jsou právě ty lívancovité vafle,které já nemám moc ráda.
VymazatAlis ahoj! :-)
OdpovědětVymazatMňaaaaaaaam! Vafle vafle vafle - miluji vafle! :-)
Já mam ráda ty co se rozplývají na jazyku, jsou měkounké a naprosto lahodné! :-)
Nejraději je mám s višňovou marmeládou - to je geniální kombinace! :-) Ježkovi voči, úplně jsem na ně dostala chuť! :-)
My si je neděláme - nemáme vaflovač, ale kupujeme je v Lidlu a tam je mají fantastické. :-)
Alis přeji krásný den! :-) Ahooooooooooooj! :-)
Ahoj Šári, moc tě zdravím!
VymazatVafle jíst můžu, ale vaflovač doma nemám a neplánuji jej pořídit. :-)
OdpovědětVymazatAhoj Intuice, díky za návštěvu!
VymazatVzhledem k tomu, že náš (levný) toastovač se oloupal, je v plánu koupě nového. Už jsme ho jednou měli - s výměnnými plotnami....takže na vafla určitě dojde.
OdpovědětVymazatAhoj Katy, mám taky toustovač s vaflovacími pánvičkami a grilovacími destičkami. Takové 3 in 1 a jsem s ním moc spokojená. nezabere to moc místa a jde s tím udělat spousta věcí.
VymazatVaflovač také doma nemám a pochybuji, že ho ještě někdy koupím. Škoda, že manžel je diabetik, jinak bych asi neodolala. Nechceš jednoho strávníka navíc? :-)
OdpovědětVymazatAhoj Ježurko, moc Tě zdravím!
VymazatAhoj Alis, já mám pouze starší typ toustovače a zatím jiný koupit neplánuji. Vafle kupuji a máme je rádi s javorovým sirupem.:-)) Tvoje vafle jsou už i na pohled mňamka. :-D
OdpovědětVymazatAhoj Ivuš, díky za návštěvu!
VymazatVaflovač Alis mam ten 3v1 ako Ty :-) ale recept trochu iný, skúsim niekedy aj ten tvoj...dík, Ahoooj.
OdpovědětVymazatAhoj Mery,moc Tě zdravím!
VymazatAlis, nemám vaflovač, takže doma ne, ale na chuť vafli v Belgii s vanikovou omáčkou a jahodami nikdy nezapomenu :o)
OdpovědětVymazatHezký den, H.
Ahoj Helenko, vafle s vanilkovou omáčkou a jahodami, to musí být dobrota!!!!
VymazatAlisko, urcite vyskusam, mam vaflovac a nikdy tie vafle nemam take ako kupenske:(, tak ma to odradza takze vyskusam urcite tvoj receptik ... ...diiiiiik, krasny vecer ...
OdpovědětVymazatMirka
Ahoj Miko, budu moc ráda, když vyzkoušíš!
VymazatNedávno jsem narazila na tyto stránky, když jsem hledala recept na domácí vafle. V neděli je chci poprvé zkusit právě podle Vašeho receptu, takže doufám, že se povedou. :) Už se na ně těším.
OdpovědětVymazatDěkuji Vám. :)
Adéla
Děkuji za návštěvu a věřím, že budou chutnat :)
VymazatVafle jsou vynikající....konečně dobrý recept, jen příště přidám více cukru.
OdpovědětVymazatVaflovač jsem koupila 3v1 a jsem nadšená nejen já..manžel si dělá zapékané chleby se sýrem a anglickou,hamburgery.... je to bašta. Díky za recept.
Zdravím, děkuji za recept, zkusím ho. Co mám recept tak se nikdy nepovedl a vše bylo přilepené a nebo zas spálené, nikdy jsem to nemohl vychytat. Tak jsem rád, že jsem narazil na Vaše stránky :-)
OdpovědětVymazatZdraví Dušan
Děkuji za recept. Vafle jsou výborné. :-)
OdpovědětVymazat