Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na další velikonoční vaření. Připravila jsme pro vás recept na velikonoční aspikové bábovičky.
Na výrobu aspikových báboviček budeme potřbeovat:
1 sklenici nakládané směsi ve sladkokyselém nálevu - Moravanka (pozor , pozor existuje i Moravanka v pikantním nálevu s feferonkou, ta je na můj vkus hodně pálivá), zeleninu pokrájíme na malé kousky
20 dkg šunkového salámu pokrájeného na kostičky
2 vejce vařená natvrdo
25 g želatiny
Nejprve želatinu smícháme s 5 lžícemi studené vody a necháme ji chvilku nasáknout vodou.
Dále si připravíme 500 ml tekutiny - já jsem použila přecezený nálev z Moravanky a do 1/2 l litru dolila vodou a dosladila jsem celé ještě 1 lžičkou cukru. 1/2 nálevu přivedeme k varu. Do vařícího nálevu přilijeme zbylou 1/2 nálevu.
Do nálevu přimícháme nabobtnalou želatinu a mícháme, dokud se želatina nerozpustí. Pozor, želatinu nevaříme!!!!
A můžeme začít plnit. Nejen na mufiny,ale i na aspiky se mi velice osvědčily silikonové formičky. Všechno z nich jde krásně vyndávat, takže pokud váháte s jejich pořízením, tak je vřele doporučuji!
Nejprve na dno formičky nalijeme trochu aspiku a dáme na chvilku zatuhnout. Je potřeba mít na paměti, že co, dáváme ve formičce dolů, to bude ve výsledku vršek bábovičky....Na zatuhlou vrstvu položíme plátek vajíčka, přidáme pokrájenou zeleninu, salám a vše zalijeme aspikem. Dáme do lednice zatuhnout.
a další velikonoční dobrota je hotová..................
A můžete si připravit také velikonoční aspiková vajíčka. Recept najdete ZDE
A spoustu velikonočních receptů z mojí kuchyně najdete ZDE.
Ahoj Ali,vypada to naramne :-))
OdpovědětVymazatAli to je ale velikonočních dobrůtek--děkuju moc určitě nějakou využiju :o) Měj krásný víkend.Martina
OdpovědětVymazatMoc hezké, jednoduché. :-)
OdpovědětVymazatAhoj Alis,již jsem pochválila na FB a nyní jsem opsala receptík.Určitě udělám,protože já takové aspiky mám moc ráda.Měj krásný víkend.Miluš
OdpovědětVymazatTo je paráda! Na tom by si pochutnal můj manžel, takže hlásím, že opisuji a určitě udělám! A jen mám dotaz. Želatinu kupuješ jakou?
OdpovědětVymazatAhoj Ježurko, díky za návštěvu :) Já používám práškovou želatinu, s plátkovou nemám žádnou zkušenost.
VymazatAlis, moc děkuji za tip, tu želatinu si koupím a vyzkouším. Uvidím, jakou dostanu. Měj se krásně!
Vymazat