Jedlíkovo vaření Jedlíkovo vaření: Velikonoční pletenec

Stránky

čtvrtek 17. března 2016

Velikonoční pletenec



Velikonoce jsou za dveřmi a tak jsem si dnes  pro vás nachystala malou inspiraci na velikonoční pečení.  Domácí velikonoční mazanec asi nemusím nikomu představovat. A dnes tu pro vás mám jednu z variací na velikonoční mazanec, kterou je velikonoční pletenec....






Na přípravu velikonoční pletence potřebujeme: 

Na přípravu těsta potřebujeme:
230 ml vlažného mléka
1 žloutek
50 g změklého másla
500 g hladké mouky
60 g cukru
1 lžíce vanilkového cukru
1/2 kostičky droždí
citronová kůra
Do těsta můžeme přidat namočené hrozinky a kousky kandovaného ovoce.
Těsto, jako vždy, za mě udělala domácí pekárna.


A nyní se pustíme do pletení...
vykynuté těsto rozdělíme na 4 části, které rozválíme do 4 delších válečků...



válečky propleteme do kříže...


..ve směru hodinových ručiček překládáme jeden váleček přes druhý...


....zbylé, nespletené válečky "podhrneme" dospod pletence....



Před vložením do trouby potřeme vajíčkem. pečeme na cca 180 st. asi tak 30 minut
a máme upečeno....




Recept na klasický velikonoční mazanec najdete ZDE



A co VY pečení mazanců?



Další inspiraci na velikonoční dobroty ( recept na jidáše, velikonoční hlavičku, aspiková vajíčka, vajíčkovou tlačenku, zajíčka, beránka....) najdete ZDE


Domácí vajíčková tlačenka





5 komentářů :

  1. Pletenec je nádherný. Já dělám mazanec, je jednodušší. Ale pletenec vypadá moc dobře. Ivana

    OdpovědětVymazat
  2. Nádherný! Už se těším na velikonoce! :)

    OdpovědětVymazat
  3. Moc dobrý nápad, tady se peče (nebo spíš kupuje) holubice - "colomba" Těsto je podobné jako na mazanec, nahoře jsou mandle nebo cukrová poleva.

    OdpovědětVymazat
  4. Právě dnes jsem pletenec dle vašeho receptu upekla a vypadá báječně. Jen jsem do těsta úplně zapomněla dát rozinky :O).
    Ála

    OdpovědětVymazat
  5. Pozdě jsem přišla nakouknout, ale asi to příští rok zkusím, jestli nezapomenu. :-) Mazance peču každý rok, ale letos mi praskly oba dva a já pátrám, proč. Kynuly dost dlouho a pekla jsem jak jsem měla v elektrické troubě.

    OdpovědětVymazat

Děkuji Vám za návštěvu a za Váš komentář!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...