Skořicová drobenka

Skořicová drobenka

A ještě přidám recept na přípravu skořicové drobenky, bez které ovocný koláč neobejde.

Skořicová drobenka je úplně obyčejná drobenka, do které přidáme skořicový cukr. Švestkovému koláči dodá pozimní chuť:).

Na její přípravu potřebujeme:

100 g másla

100 g moučkového cukru

60 g polohrubé mouky

2 balíčky skořicového cukru

---

Z uvedených přísad zpracujeme drobenku, kterou posypeme připravený moučník!

Švestkový koláč se skořicovou drobenkou

Švestkový koláč se skořicovou drobenkou

Přebytek švestek a pološvestek ( i nejrůznějších blum a blumek) můžeme využít na upečení švestkového koláče.

Těsto používán univerzální kynuté, které se hodí na všechny ovocné koláče.

Těsto:

130 ml oleje

230 ml mléka

1 žloutek

500 g polohrubé mouky

100 g cukru krystal

1/2 kostičky droždí

Všechny suroviny vložíme do domácí pekárny, nastavíme program těsto a necháme pekárnu za nás pracovat . ( Během hnětení zkontrolujeme konzistenci těsta a pokud je příliš řídké, tak přisypeme mouku)- Dávka těsta je na 2 plechy.

Z připraveného těsta vyválíme tenký koláč, který poklademe vypeckovanými švestkami. Švestky doporučuji přisladit, protože ne vždy jsou sladké.

Nakonec posypeme skořivocovou drobenkou.

---

A koláč stačí už jen dát do vyhřáté trouby a upéct!

cuketový kompot

Cuketový kompot

Cuketový kompot je jedním z dalších receptů, jak zužitkovat cuketu. Cuketa na kompot je sice neobvyklá kombinace, ale mohu z vlastní zkušenosti potvrdit, že i chutná.

Cuketu nejprve zbavíme slupky a jadýrek a nakrájím ji na kostičky. Přes noc ji naložíme do nálevu z vody a octa ( na 1 l vody- 100 ml octa).

Druhý den vodu slijeme.

---

Přendáme do hrnce do kterého nalijeme 1 litr vody a přidáme 400 g cukru, 6 hřebíčků, 2 kousky skořice a dva na plátky pokrájené citrony.

V tomto nálevu cuketu pomalu vaříme do té doby, až nám krásně zesklovatí (pozor nepřevařit).

Poté necháme vychladnout a plníme do skleniček.

Sterilujeme obvyklým způsobem.

A co Vy? Také zavařujete cuketu? Písněte do komentářů

Vyzkoušejte také cuketovou marmeládu nebo cuketovou špagetku!

Plněné vaječné omelety

Vaječné placky plněné špenátem

Dalším receptem do rychlých večeří jsou plněné vaječné placky.

Na vaječné placky potřebujeme:

3 celá vejce

380 ml mléka

a asi 5 lžic polohrubé mouky

sůl

---

Vejce dobře rozšleháme v mléce, přidáme mouku a trochu osolíme. Mouky přidáme tolik, aby nám vzniklo těsto podobné jako na palačinky.

Těsto necháme chvíli odpočinout a potom naběračkou lijeme na pánvičku vymazanou olejem a smažíme stejně jako palačinky.

A tentokrát jsem placky naplnila španátovou náplní:

.

Na náplň potřebujeme:

1 balíček mraženého špenátu

česnek

1 vejce

sůl, pepř

1/2 kostky masoxu

mléko

Cibulku nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na oleji. Přidáme špenát, který necháme pomalu rozpustit, zalijeme mlékem a přidáme 1/2 kostku masoxu. Povaříme, přidáme rozkvedlané vajíčko a dobře promícháme. Dle chuti osolíme, opepříme. Náplní naplníme připravené placky a můžeme podávat!

Jahodová pěna

Dnes končí škola!!!! Školáci donesou domů vysvědčení a možná by stálo za to je trochu překvapit něčím na mlsání. Takovou rychlou dobrotou,která jistě potěší je jahodová pěna.

na její přípravu budeme potřebovat

mističku jahod (asi tak 300g)

1 šlehačku

1 bílek

špetku soli

cukru dle potřeby

Část jahod nakrájíme na plátky (těmi budeme zdobit) a zbytek ručním mixerem rozmixuje.

Z bílku a špetky soli ušleháme pevný sníh.

Šlehačku ušleháme s cukrem do tuha.

Rozmixované jahody smícháme s ušlehaným bílkem. Do hmoty lehce vmícháme smetanu. Dle chuti osladíme.

Vkládáme do pohárů a ozdobíme pokrájenými jahodami.

Rychlá dobrota, kterou školáků určitě uděláte radost!!!!

Vyzkoušejte i jiné sladké poháry!