cuketový kompot

Cuketový kompot

Cuketový kompot je jedním z dalších receptů, jak zužitkovat cuketu. Cuketa na kompot je sice neobvyklá kombinace, ale mohu z vlastní zkušenosti potvrdit, že i chutná.

Cuketu nejprve zbavíme slupky a jadýrek a nakrájím ji na kostičky. Přes noc ji naložíme do nálevu z vody a octa ( na 1 l vody- 100 ml octa).

Druhý den vodu slijeme.

---

Přendáme do hrnce do kterého nalijeme 1 litr vody a přidáme 400 g cukru, 6 hřebíčků, 2 kousky skořice a dva na plátky pokrájené citrony.

V tomto nálevu cuketu pomalu vaříme do té doby, až nám krásně zesklovatí (pozor nepřevařit).

Poté necháme vychladnout a plníme do skleniček.

Sterilujeme obvyklým způsobem.

A co Vy? Také zavařujete cuketu? Písněte do komentářů

Vyzkoušejte také cuketovou marmeládu nebo cuketovou špagetku!