Vánoční tabule

Dnes si odskočíme od vánočního pečení rovnou ke slavnostně prostřenému vánočnímu stolu. Po kurzu skládání ubrousků tady pro vás mám nachystaný další mini kurz a to mini kurz svátečního stolování. Vánoční cukroví a vánoční dobroty, které jste pro své jedlíky celý advent chystali, se budou krásně vyjímat na vaší vánoční tabuli! A na každou sváteční tabuli patří sváteční příbory, sklenice, skleničky, talíře, talířky.... a možná si (stejně jako já) při přípravě slavnostní tabule lámete hlavu s tím, kam který příbor položit, kam kterou skleničku, lžičku  či vidličku dát!

A tady je pár dobrých rad, jak na vánoční stolování.......

Asi nemusím nikomu zdůrazňovat, že základem sváteční tabule je jídelní stůl. A na svátečně prostřený stůl patří sváteční ubrus. Barva, vzor, velikost... to je na vkusu každého. Ale určitě nic nezkazíte čistě bílým, naškrobeným ubrusem (v jednoduchosti je krása) .

Stůl a ubrus už máme a nyni přichází na řadu skládání nádobí na stůl.

Na to, jak nádobí a příbory na stůl naskládat existuje několik základních pravidel:

- před každého stolovníka položíme mělký talíř, na mělký talíř položíme hluboký talíř. Na hluboký talíř položíme složený ubrousek. Tak tady zrovna uplatníme náš malý "minikurz skládání ubrousků".

- co se drží v pravé ruce...patří v pravo, co se drží vlevé ruce...patří vlevo!

- příbory přikládáme k talíři tak, jak půjdou jednotlivé chody za sebou - nejdál od talíře bude příbor na ten chod, který bude jako první! Pokud nevlastníte speciální příbor na ryby či předkrmy, tak si s tím nelámejte hlavu. Oba příbory můžeme nahradit klasickým příborem na hlavní chod.

- dezertní lžičky a vidličky pokládáme před talíř, střenkou k ruce do které patří.

- na vánoční tabuli by ještě neměl chybět talířek na rybí kosti!

A nyní přicházejí na řadu skleničky. Na stole by měly být jen takové skleničky, jaké nápoje podáváme!

- skleničky mají na sváteční tabuli místo vpravo - nad lžícemi a noži

- vně se pokládá sklenička na aperitiv, dále sklenička na víno k předkrmu, sklenka na vodu a sklenice na víno k hlavnímu chodu.

- víno naléváme do skleniček na nožce. Červené víno se nalévá do "břichatých" skleniček s větším objemem. Bílé a růžové víno naléváme do subtilnějších skleniček.

- vodu a minerálku můžeme nalévat do skleniček bez nožky

- pivo můžete nalít do třetinkových skleniček (pivo v půllitru se na sváteční tabuli příliš nehodí)

A tady je malý obrázek, jak by to na stole mělo správně vypadat:

Zdroj obrázku - Vánoce plné nápadů (VPK 1994)

Ať se vám příprava sváteční vánoční tabule podaří!!

A co VY a sváteční tabule?