Dnes pro vás mám nachystané domácí čokoládové pralinky. Už dlouho jsem tu neměla článek na pralinkové téma a tak se to dnes pokusím napravit. Domácí pralinky jsem tentokrát chystala na mikulášskou nadílku. Místo polevových mikulášů dostali moji jedlíci domácí čokoládové pralinky :)
Už vloni jsem rozšířila svoji sbírku pralinkových formiček o vánoční formu a tak jsem ji i letos využila. Jinak jsem koukala, že v obchodech se už formičky na pralinky dají běžně koupit a za celkem sympatickou cenu. Jo, kde jsou ty doby, kdy jsem s pralinkováním začínala a o formičku člověk nezavadil a když, tak za příšernou cenu :)
Postup na výrobu domácích pralinek jsem na blogu už psala a najdete ho ZDE.
Jinak doporučuji na čokoládě, z které budete pralinky připravovat, opravdu nešetřit. Oceníte to hlavně na chuti!
Pralinky jsem tentokrát plnila osvědčenou kapučínovou náplní - recept najdete ZDE
A vyzkoušela jsem i novou kokosovou náplň do pralinek
Na kokosovou náplň potřebujeme:
100 g bílé čokolády
1,5 lžíce jemné kokosové moučky
2 lžíce rumu
Polevu rozpustíme ve vodní lázni, přisypeme kokos a přilijeme rum. Dobře promícháme a plníme do pralinek
Tak a tady je pár pralinek na ochutnání jen a jen pro vás............
A co VY a pralinky? Už jste je doma zkoušeli vyrobit?
Taky se na ně chystám, loni jsem dokoupila další formičky a určitě je musím vyzkoušet :)
OdpovědětVymazatAhoj Vlasti,moc Tě zdravím!
VymazatNakoupila jsem své první silikonové formičky na pralinky a letošní vánoce se do toho pustím........děkuji za návod,jak na to,bude se hodit :-)
OdpovědětVymazatDíky za návštěvu!
VymazatAhoj Alis, i když si na takové nádherné pralinky netroufám, tak se sem chodím jen pokochat nádhernými obrázky papání - vypadají božsky, jako odlité v Lindt !-), já raději napatlám domácí čokoládu do košíčků na to jsem "šikovná"....Krásný sváteční víkend!!!
OdpovědětVymazatAhoj em, moc díky!
VymazatAlis ahoj! :-)
OdpovědětVymazatNaprosto nádherné pralinky! :-). Já si s dovolením vezmu stromeček. Děkuji. :-)
S babičkami jsme pralinky dělávali i domácí čokolády - ty byly výborné. :-)
Alis měj se krásně a ahoooooooooj! :-)
Ahoj Šári, moc díky!
VymazatAhoj Ali, pralinky uz jsem zkousela, "vzalo me to",takze jsem zakoupila par druhu formicek a dam se do toho! Dokonce jsem od syna dostala i teplomer na temperovani - uvidime, jaky je v tom rozdil (pry je!) Urcite zkusim tve naplne, zvlast ta kokosova se mi k cokolade "pasuje"! Zatim moc zdravim, uspesne peceni :-)))
OdpovědětVymazatAhoj Růženko, moc Tě zdravím! Budu ráda, když pak dáš vědět, jak se s těploměrem pracovalol!!!
VymazatAhoj, mám urgentní dotaz. Koupila jsem silikonovou formu na lžičky, abych je vylila čokoládou a měla drobnou sladkost třeba ke kafi.. Jaky je prosím postup na vylití formy čokoládou? Jen rozpustit a nalít, nebo se mám zatěžovat i s temperováním? Omlouvám se za hloupý dotaz.. No a čokoláda na vaření, stačí 50%? Nebude čokoláda na lití příliš hustá? Děkuji moc za odpověď! :) A tvé pralinky vypadají samozřejmě božsky..
OdpovědětVymazatDěkuji za návštěvu, pokud nebudete lžičky plnit jako klasické pralinky, ale pouze zalívat čokoládou, tak bych se temperování vynechala a do formičky nalila rozehřátou čokoládu. Vyzkoušejte 50% a uvidíte, jak vám bude chutnat. Záleží na chuti každého.
VymazatDobrý den Alis,ráda bych se vás zeptala,které silikonové formy na pralinky se vám osvědčily.
OdpovědětVymazatDěkuji Eva
Dobrý den, děkuji za návštěvu. Mně se osvědčily formy z mekkčího silikonu. Pořídila jsem si kdysi jednu formu, která byla z dost tuhého silikonu a při vyklápění mi pralinky praskaly.
VymazatZdravím ťa Alis,tvoja stránka ma zaujala a som tvojou pravidelnou návštevníčkou.Čo sa týka praliniek dlho ma to lákalo,sledovala som recepty ale nenabrala som odvahu vyskúšať to.Až v decembri som to skúsila.A poviem najmä tým,ktoré rozmýšľajú tak ako som ja rozmýšľala,že nie je to vôbec ťažké.Len to treba vyskúšať.Tie tvoje sú krásne a vyskúšam aj tie tvoje receptíky.Zdravím zo Slovenska až hen od Ukrajinských hraníc.
OdpovědětVymazatHelenko moc zdravím na Slovensko a děkuji z návštěvu!!! Musím s Tebou jen a jen souhlasit. nejtěžší na tom je to odhodlání pustit se do toho!!!
Vymazat