Tak se mi v těchto vedrech nějak nechce trávit příliš času v kuchyni. A tak vařím jen samá rychlá jídla. Ale co u nás k letnímu obědu nesmí chybět je okurkový salát. Dnešní článek tedy bude věnován klasice prázdninové kuchyně, kterou je právě okurkový salát. Prázdniny, okurky..to prostě patří k sobě. I když si okurkový salát můžete dnes udělat prakticky po celý rok, tak ten prázdninový, z čerstvých šťavnatých okurek, ten je prostě nejlepší....
Okurkový salát se dělá určitě v každé domácnosti. A co kuchařka to jiná chuť ... já mám nejraději okurkový salát s octovou zálivkou, prostě klasika.... i když se smetanou taky není špatný, ale octová je octová :)
Před tím samozřejmě okurky nastrouhám. Okurky se dají nastrouhat na plátky, jemné nudličky, hranolky...prostě co, kdo rád
Nastrouhané okurky osolím a přidám mletý pepř. Octovou zálivku dělávám sladší... a dělávám ji v tomto poměru:
Na 250 ml vody přidám 2 lžíce moučkového cukru a 1 lžíci octa.
Vše dobře promíchat a zalít zálivkou.... a máme hotovo!
A co VY a okurkový salát? Jakou zálivku děláváte VY? A co Vaše prázdninové vaření?
Taky takový dělám,okurky mám svoje,je skvělý
OdpovědětVymazatDíky za návštěvu!
VymazatAhoj. Okurkový salát mám moc rád :) babička dělala vždycky taky s octem. Já dělám spíš tzaziki s řeckým jogurtem :)
OdpovědětVymazatAhoj Martine, tzaziky nejsou vůbec špatný!
VymazatDělávám taková octový klasický i s jogurtem.
OdpovědětVymazatAhoj Intuice,moc Tě zdravím!
VymazatAhoj Alis! Dělám stejnou zálivku jako ty. Ale také máme rádi nastrouhané okurky s kefírem.
OdpovědětVymazatAhoj Jarmilko, s kefírek musím vyzkoušet :)
VymazatJo, takový mám nejradši:-)
OdpovědětVymazatAhoj Ajko,moc díky!
VymazatMiluju okurkový salát, ale nedávám pepř.
OdpovědětVymazatAhoj Marci,moc Tě zdravím!
VymazatAlis robievam presne tak ako Ty ale robím aj smotanový presne tento postup len primiešam kyslú smotanu. Je vynikajúci.
OdpovědětVymazatAhoj Akeber, díky za návštěvu!
VymazatMilá Alis, máš pravdu, stát v těchto parných dnech v kuchyni u plotny není žádná slast. To se mi také moc nechce. Já dělám nejčastěji stejnou zálivku jako ty, ale ještě mám ráda okurku se zakysanou smetanou. To se nastrouhaná okurka jen trochu osolí, kdo má rád i opepří, přidá zakysanka a opět podle chutí dosladí.
OdpovědětVymazatHezký den Anny
Ahoj Anny, díky!
VymazatAlis, takový salátek taky dělám. Moje maminka přidávala kyšku, to byla dobrota, ale manžel to nemá rád, tak jsem se předělala na tuto klasiku....
OdpovědětVymazatHezký víkend!
Ahoj Květuško,moc Tě zdravím!
VymazatAlis ahoj! :-)
OdpovědětVymazatPo dlouhé době opatrně nakukuji i k vám ostatním, protože se mi udělalo lépe, ale nechci to zakřiknout. :-)
Okurkový salát MILUJI!!! V létě parádní osvěžení a vždy lahodná příloha k jídlu!!! :-) Mám ráda okurkový salát tento, ale i ten, do kterého mamka přidává rajčátka na drobno nakrájená! :-) My děláme spíše více do kysela než do sladka. :-)
A vaření v létě? Děs běs!!! V kuchyni se nedá vydržet, máme maličkou kuchyň, takže během chvilky je sporákem nebo troubou vytopená! Fuj! A tak v létě vaříme spíše lehká a hlavně rychlá jídla! Já bych třeba v létě mohla být jen o salátech! :-)
Alis měj se nádherně a ahoooooooooj!!!! :-)
Ahoj Šári,moc Tě zdravím a jsem ráda, že už je Ti lépe:)
VymazatOkurkový salát dělávám často, zítra ho máme k obědu, dnes byla k večeři čalamáda (okurka, cibulka, rajče a paprika). Já tam místo cukru dávám kvůli manželovi sladidlo, ale vše "tak přiměřeně", neměřím, ochutnávám. V podstatě to bude podobné. Přeji krásný večer a pokud by šlo - trošku menší vedro, prosím?!
OdpovědětVymazatSkočím do skleníku, utrhnu okurek a jdu na to. Stejným způsobem jako ty. Zkoušela jsem se smetanou, ale klasika je klasika.
OdpovědětVymazatKdyž ji děláš sladší a okurky pepříš, tak to by mi to chutnalo. Nejen každá kuchařká má trochu jinou chuť, ale taky mám salát pokaždé jiný (jakož i jiná jídla), protože moc nevážím, neodměřuji...
OdpovědětVymazat