Makové cukroví

Jak jsem psala v minulém článku, tak  se každý rok se snažím při vánočním pečení vyzkoušet nějaký nový recept. Novinka se buď  v naší kuchyni uchytí a nebo je to její poslední návštěva.  Na makové cukroví jsem byla moc zvědavá. Mák mám spojený s makovou náplní do kynutých buchet a také se sypáním na slané pečivo. Ale v cukroví to pro mě byla jedna velká neznámá. 

Vánoční cukroví

Pomalu se nám blíží vánoční čas...... a určitě i vás čekají větší či menší vánoční přípravy. Určitě také přemýšlíte jaké cukroví letos budete připravovat a co nového vyzkoušet. Ani u nás tomu není jinak.  A tak jsem se dnešní článek rozhodla věnovat malé inspiraci na vánoční pečení....

Masarykovo cukroví

A  pomalu se blíží čas pečení vánočního cukroví.  A tak  tu pro vás mám dnes nachystaný recept na jedno vánoční cukroví, které možné někteří z vás  dobře znají. My jsme ho vyzkoušeli poprvé  vloni a zachutnalo nám tak, že letos u nás nebude opět chybět.

Domácí kremrole

Dnes jsem si pro vás nachystala recept na malé letní mlsání. Kremrole se  dají mlsat  nejen v létě...prostě dobrota po celý rok.  Ač se na první pohled může výroba kremrolí zdát obtížná, nelekejte se, není to zas tak hrozné.....

Slané vínové tyčinky

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na slané vínové tyčinky. Tyhle tyčinky se úžasně hodí jako k posezení se sklenkou vína a nebo jen tak k odpolednímu mlsání.

Kakaové kytičky

Dnes tu mám pro vás nachystaný recept na vánoční cukroví, které si můžete připravit  s předstihem. Cukroví není  slepované krémem, ale čokoládou. A tak nemusíte mít obavu z toho, že krém dlouho nevydrží.

Recepty na vánoční cukroví

Vánoce se pomalu blíží. Kromě vánoční výzdoby blogu jsem pro vás nachystala i malou předvánoční inspiraci na vánoční pečení. Vánoční cukroví k vánocům prostě patří.  Myslím si, že tomu tak je asi u většiny vás. Každý má určitě ty své oblíbené kousky. Nejoblíbenějším cukrovím u nás jsou rohlíčky. Ty prostě vedou.  

Halloweenské sušenky

Dnes jsem si pro vás nachystala malou  halloweenskou inspiraci. Sušenek není nikdy dost.... tentokrát jsem upekla sušenky s halloweenským motivem. Halloween jako takový sice u nás doma neslavíme, ale moje nové dýňové vykrajovátko si prostě zasloužilo vyzkoušet. A právě teď nastal ten nejlepší čas na jeho vyzkoušení...

Linecké košíčky se žloutkovým krémem

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na malé letní mlsání.  Linecké košíčky si můžete upéct klidně do zásoby a pak je stačí jen naplnit žloutkovým krémem.

Nepečená roláda - roláda bez pečení

Dnes tu pro vás mám recept na nepečené cukroví, které stihnete připravit i na poslední chvíli.

Kokosové rohlíčky

Dnes pro vás mám nachystaný recept na kokosové rohlíčky. Letos jsem je pekla poprvé a určitě ne naposledy. O recept se samozřejmě podělím i s vámi. 

Bílkové pusinky šlehané v páře

Dnes mám pro vás nachystaný recept na využití bílků, které vám při pečení zbydou.  Obvykle ze zbylých bílků dělávám rychlé kokosky, ale tentokrát zvítězily pusinky....



Vánoční cukroví

Tak a po roce tu opět máme vánoce...... a určitě i vás čekají větší či menší vánoční přípravy. Určitě také přemýšlíte jaké cukroví letos budete připravovat a co nového vyzkoušet. Ani u nás tomu není jinak.  A tak jsem se dnešní článek rozhodla věnovat malé inspiraci na vánoční pečení....

Pečení cukroví v silikonové formě

Druhý adventní víkend se u nás nesl v duchu  pečení vánočního cukroví... myslím, že u většiny z vás to bylo stejné..těsto a formičky  všude, kam se člověk podíval....

Nedávno jsem vám tu psala, že při letošním pečení se chystám úplně poprvé vyzkoušet pečení v silikonové formě. 

Florentýnské kytičky

Jak jsem vám v minulém článku psala, tak se každý rok snažím k osvědčeným kouskům vánoční cukroví připravit nějaký nový druh. A tak jsem tu dnes  pro vás nachystala novinku, kterou jsem poprvé vyzkoušela vloni a stala se loňským vánočním hitem. ... A tak ani letos nebude chybět v řadě našeho vánočního cukroví. recept přináším už dnes, abyste měli dostatek času na nákup surovin a pečení....

Bílkové pusinky

Tak a je to tady. S nadcházejícím víkendem jsem se i já pustila do vánočního pečení. Zatím začínám klasikou jako jsou rohlíčky a linecké, no  určitě ještě několik druhů přibude. Ale nebudu to letos moc přehánět... Ale co určitě nebude chybět jsou bílkové pusinky.  Tahle první várka už pomalu mizí.... a tak si určitě dám ještě jedno opáčko....

Vanilkové sušenky s lemon curd

Minule jsem vám tu představila recept na úžasný citronový krém lemon curd. A dnes přináším inspiraci na jeho využití. Lemond curd nám poslouží jako náplň do domácích vanilkových sušenek.

Vytlačované perníčky

Jak procházím a prohlížím mé spřátelené blogy,  tak zjišťuji, že už se většina z vás pilně chystá na vánoce. A tak ani u nás v Jedlíkově nemůžeme být pozadu :). A o tomto víkendu jsem se pustila do výroby domácích vytlačovaných perníčků.

Velikonoční medové perníčky

Dnes jsem tu s malou inspirací na předvelikonoční pečení. Kromě tradičního velikonočního beránka a mazance nesmí  na našem velikonočním stole chybět velikonoční perníčky. Perníčky jsou takovým univerzálním druhem cukroví, které můžete péct takřka po celý rok...na vánoce, velikonoce. A jejich další obrovskou výhodou je, že vydrží poměrně dlouhou dobu (pokud je jedlíci neobjeví a perníčky se nevypaří).

velikonoční medové perníčky

Marcipán z domácí pekárny

Musela jsem si udělat radost a pořidila jsem si nové vypichovače. No prostě musela jsem je mít. A protože jsem zrovna upekla kakaové muffiny, napadlo mě je trošku předvánočně vylepšit a vyzkoušet tak nové úlovky.

Falešný marcipán je hmota vyrobená ze sušeného mléka a cukru. A protože se mi nechtělo marcipán dělat ručně, použila jsem k jeho výrobě domácí pekárnu.

Na falešný marcipán z mléčné hmoty potřebujeme:

150 g sušeného mléka

150 g moučkového cukru

3 lžíce oleje

1,5 lžičku mandlové tresti

vodu dle potřeby

Všechny suroviny vložíme do domácí pekárny a přidáme asi 3 lžičky vody. Pekárnu zapneme na program "Dort" (je to program, který hned míchá a nepředehřívá pekárnu). Během míchání přidáváme do hmoty dle potřeby vodu (s vodou opatrně).

A za 8 minut máme hotovo. Vznikne krásně tvárná hmota "podobná dětské modelíně".

Hotovou hmotu může podle potřeby obarvit potravinářským barvivem. Používám klasické sypké potravinářské barvy. Barvu rozpustím na lžičce v kapce vody a (teď už ručně) zapracuji do hmoty.

Obarvenou hmotu zabalíme do folie a můžeme se pustit do tvoření. Pomocí vypichovač vypichujeme různé tvary, můžeme vytvořit i různé figurky, prostě fantazii se meze nekladou.

Doporučuji do tvoření zapojit i malé jedlíky.... nejenže se zabaví, ale mohou své výtvory i ochutnat!

A co VY? Používáte také "falešný marcipán"? Napište do komentáře