Jedlíkovo vaření Jedlíkovo vaření: Zimní koláč

Stránky

sobota 15. února 2014

Zimní koláč

Dnes jsem tu s malým typem na zimní pečení.   V zimě je čerstvého ovoce, které by se dalo použít na pečení, pomálu a tak přicházejí na řadu zásoby ze spíže :)  Sezona spotřeby domácích marmelád a zavařenin právě vrcholí :) A tak jsem ve spíži sáhla pro  domácí jahodovou marmeládu  a pustila se do pečení....




Zimní koláč není vůbec složitý a je jednou z mých variací na kynuté koláče......

Těsto na zimní koláč za mě opět udělala domácí pekárna....na těsto potřebujeme:

130 ml oleje
230 ml mléka
1 žloutek
500 g polohrubé mouky
100 g cukru krystal
1/2 kostičky droždí
Všechny suroviny vložíme do domácí pekárny, nastavíme program těsto a necháme pekárnu za nás pracovat . ( Během hnětení zkontrolujeme konzistenci těsta a pokud je příliš řídké, tak přisypeme mouku)- Dávka těsta je na 2 plechy.

 Vykynuté těsto rozválíme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Povrch potřeme marmeládou ( v mém podání jahodovou,ale můžete použít i jinou, kterou máte zrovna doma)


 a posypeme drobenkou, kterou si připravíme z
100 g másla
100g cukru
80  g polohrubé mouky
1 lžíci vanilkového cukru


Koukám, že na fotce koláč vypadá jako pizza :). Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 210 st. asi tak 18 minut.

A máme hotovo......



A z řady zimních koláčů můžete vyzkoušet i rychlý banánový koláč- recept najdete ZDE


A nebo některý ze závinů.- recept najedete ZDE



A co Vy a zimní koláče?





16 komentářů :

  1. Ahoj Ali, koláč vypadá báječně, ale u nás by neuspěl, naši nemají rádi marmeládové koláče!!!!!!!! Ale hodně peču jablkové záviny, meruňkové a broskvové koláče, samozřejmně kompotované ovoce!!!!!!!!! Taky mají rádi hodně makové , povidlové a tvarohové koláče, ty peču dost často!!!!!!!!!!! Ali , přejí Ti krásný víkend a bezva pohodu a náladu!!!!!!!!!!! Alena

    OdpovědětVymazat
  2. Alis,ahoj!
    U nás jsou v kurzu všechny koláče...letní,zimní,je to fuk.
    Přiznám se,že na kynuté dávám většinou ovoce a ne marmeládu,ale kdoví,může to být taky dobrota.Měla bych to vyzkoušet.
    Alis,pěknou neděli do Jedlíkova!

    OdpovědětVymazat
  3. U mě nad kynutým koláčem vždycky vítězí štrůdl. :)

    OdpovědětVymazat
  4. Alis, díky za připomínku, dobrý nápad na zimu! :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Intuice, díky za návštěvu!

      Vymazat
  5. Alis, kynuté koláče dělám dost často, ale dávám na ně ovoce, buď zavařené, nebo z mrazáku. S marmeládou dělávám koláč z křehkého těsta, ten nám moc chutná.

    OdpovědětVymazat
  6. Alis ahoj! :-)
    Já bych hned chňapla po banánovém koláči!!! :-)
    Ale i zimní je senzační a k čaji musí být taaaaak moc lahodný! :-)
    Alis měj se krásně a ahooooooooooooj!!! :-)

    OdpovědětVymazat
  7. Ahoj Ali, tady jsou v oblibe vsechny kolace s marmeladou, mrizkovy, krehky, kolacky - kynuty jsem jeste nedelala, vyzkousim! Jen ten nazev "zimnì" mi tam letos nesedì (dnes 18 stupnu!!!)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Růženko, moc díky za návštěvu, ani u nás to moc zimně nevypadá...ale zásoby se musejí nějak spotřebovat :)

      Vymazat
  8. Ahoj Ali, urcite vyskusam, kysnute robim velmi rada , zvlast ked mam takeho pomocnika ako je pekaren ..... krasne dni a nech ti to krasne vari a pecie ....
    Mirka

    OdpovědětVymazat

Děkuji Vám za návštěvu a za Váš komentář!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...