Jablečný strouhaný koláč

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na jablečný strouhaný koláč. K nadcházejícímu podzimnímu období patří jablíčka a tak tu je malá inspirace na jejich využití v kuchyni...

Švestková nutela

Švestková nutela

Dalším nápadem jak zužitkovat přebytek švestek je výroba domácí švestkové nutely. S klasickou oříškovou nutelou, kterou koupíme v obchodě nemá (kromě názvu) nic společného....Švestkovou nutelu oceníme hlavně při zimním pečení jako úžasnou náplň do pečiva.

---

Výroba není nijak složitá.

Potřebujeme:

1 kg vypeckovaných švestek

400 g cukru

100 g kakaa

1 kakaový pudink

rum

Vypeckované švestky rozvaříme. Při rozváření nepodléváme vodou - švestky nám pustí dost vody. Rozvařené švestky ponorným mixerem rozmixujeme. Do rozmixované hmoty přidáme cukr a necháme chvilku provařit. Potom přidáme kakao a pudink. Vše dobře promícháme a provaříme. Nakonec přidáme rum.

Naplníme do skleniček, které otáčíme dnem vzhůru.

A máme hotovo!!

Vyzkoušejte i další švestkové recepty!

Kandovaná dýně

A máme tu dýňovou sezonu. Dýně nejrůznějších druhů, tvarů a velikostí dnes pořídíte téměř na každém trhu. Kromě dýňové klasiky, jako je dýňová polévka a pečená dýně, jsem letos vyzkoušela i dýni kandovanou.  Kandování dýně je sice trochu časově náročnějším,ale výsledek byl pro mě milým překvapením

Rajčata plněná masovo- rýžovou směsí

Dnes jsem si pro vás nachystala recept na plněná rajčata. Obvykle masovo- rýžovou směsí plnívám papriky. Ale tentokrát jsem se rozhodla k paprikám přidat ještě rajčata a nebyla to vůbec špatná volba.

Cuketová pizza

Dnes vám tu chci představit můj letošní objev.... a tím je cuketová pizza. Cuketovou pizzu jsem letos vyzkoušela poprvé a musím říct, že se u nás v kuchyni stala hitem sezony.  Takže pokud máte doma dostatek cuket...potom doporučuji vyzkoušet tento recept....

Domácí rajčatový kečup

Dnes tu mám pro vás nachystaný recept na domácí kečup. Rajčatová sezona je pomalu u konce a tak je nejvyšší čas na výrobu domácího kečupu.....

Kuřecí rýžový salát s cuketou

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na rychlý letní oběd. Přes léto se mi nějak moc nechce pouště do složitých jídel. Nejraději  dělám nejrůznější saláty ať už těstovinové, rýžové nebo zeleninové. Saláty mají ještě jednu výhodu ..můžeme je konzumovat jak teplé, tak i studené...prostě ideální letní jídlo.

Kapří prsty

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na jídlo, které je u nás hodně oblíbené. Kapří prsty jsou jednou z mnoha variací na rybí řízek. Moji jedlíci by ryby jedli nejraději bez kostí ...a ono zbavit rybu kostí je přece jenom trochu obtížnější úkol... při troše trpělivosti se to ovšem částečně dá zvládnout

Rychlý perník

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na  moučník, který určitě dobře znáte. Po hodně dlouhé době jsem se pustila do pečení rychlého perníku. A protože tady na blogu recept na perník ještě nemám, tak se tento deficit pokusím dnes napravit....

Mini quiche - domácí slaný koláč se šunkovo-sýrovou náplní

Dnes jsem si tu pro vás nachystala recept na mé oblíbené slané koláčky. Obvykle jsem pekla quiche ve velké koláčové formě. Po dlouhém pátrání se mi podařilo sehnat malé koláčové formičky (tartaletky) a tak konečně můžu vyrábět i mini koláčky....

Letní masové špízy s paprikou a cuketou

Dnes jsem si pro vás nachystala recept na rychlý prázdninový oběd.  Léto přeje zelenině a tak by bylo škoda jí nevyužít při letním vaření. Já jsem tentokrát zvolila paprikovo - cuketovou kombinaci a pustila se do přípravy  špízů.