Velikonoční pletenec

Velikonoce jsou za dveřmi a tak jsem si dnes  pro vás nachystala malou inspiraci na velikonoční pečení.  Domácí velikonoční mazanec asi nemusím nikomu představovat. A dnes tu pro vás mám jednu z variací na velikonoční mazanec, kterou je velikonoční pletenec....

Domácí sušené banány - domácí banánové chipsy

A dnes opět pokračujeme v malém mini seriálu o domácím sušení ovoce. Tentokrát jsem si pro vás nachystala inspiraci na přípravu domácích banánových chipsů. Banány se dají koupit po celý rok, takže jejich výroba není omezena sezonou.... a dají se  tak vyrábět po celý rok...

Španělský ptáček

Dnes jsem tu s klasikou české kuchyně. Připravila jsem pro vás recept na španělské ptáčky. Musím přiznat, že španělské ptáčky příliš často nedělám. Většinou volím jednodušší formu tzv."rozstřelených ptáčků"...ale tentokrát jsem měla pěkný kousek maso, který si přímo říkal o to, aby z něho byly španělské ptáčky....

Domácí pečené ořechové musli se sušenými jablíčky

Dnes jsem si pro vás nachystal recept na přípravu domácího pečeného musli. Pro mnohé tak dnes nepřináším žádnou novinku.  Ani u nás  není musli novinkou, dělávám ho poměrně často. Ale tenhle recept mi na blogu stále chyběl a tak to dnes napravím

Rychlé večeře

Vánoční svátky jsou za námi a my se opět  dostáváme do běžného týdenního režimu.  Určitě i vy se  dostáváte do zajetých kolejí a co se vaření týká, také každý den přemýšlíte, co že dnes pro své jedlíky nachystáte k večeři....a protože i já se s touto otázkou často potýkám, rozhodla jsem se připravit pro vás malou inspiraci na rychlé večeře...

PF 2016

A máme tu nový rok 2016!!

Ráda bych vám všem pravidelným návštěvníkům mého blogu, ale také i těm, kteří sem zabloudili čistě náhodou, popřála

ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK  2016!!!!

Vánoční přání

Dnes bych  ráda vám všem, návštěvnicím a návštěvníkům mého blogu, popřála 

krásné prožití vánočních svátků!

Nepečená roláda - roláda bez pečení

Dnes tu pro vás mám recept na nepečené cukroví, které stihnete připravit i na poslední chvíli.

Kokosové rohlíčky

Dnes pro vás mám nachystaný recept na kokosové rohlíčky. Letos jsem je pekla poprvé a určitě ne naposledy. O recept se samozřejmě podělím i s vámi. 

Bílkové pusinky šlehané v páře

Dnes mám pro vás nachystaný recept na využití bílků, které vám při pečení zbydou.  Obvykle ze zbylých bílků dělávám rychlé kokosky, ale tentokrát zvítězily pusinky....



Vánoční cukroví

Tak a po roce tu opět máme vánoce...... a určitě i vás čekají větší či menší vánoční přípravy. Určitě také přemýšlíte jaké cukroví letos budete připravovat a co nového vyzkoušet. Ani u nás tomu není jinak.  A tak jsem se dnešní článek rozhodla věnovat malé inspiraci na vánoční pečení....

Domácí grilovací koření

Dnes pro vás mám nachystanou malou inspiraci na výrobu dárku, který vyrobíte a s kterým uděláte radost všem, kteří rádi vaří. Dnešní jedlým dárkem není nic sladkého...dnešní dárek  krásně voní kořením.  Společně si dnes vyrobíme domácí grilovací koření

 Grilovací koření samozřejmě můžete koupit již hotové, ale věřte, že tohle "home made" má něco do sebe :)

Na výrobu domácího grilovacího koření potřebujeme:

1 lžíci sušené cibule
1lžíci sušené sladké papriky
1 lžíci sušené šalvěje
0,5 lžíce mletého kmínu
0,5 lžíce sušeného česneku
1 lžičku pepře

Namíchanou směs koření a bylinek vložíme do větší nádobky a ponorným mixerem vše rozmělníme. 

Záleží jen a jen na vás, jakou konzistenci koření zvolíte..zda chcete mít koření nasekanou na hrubo nebo na jemno... záleží jen a jen na vás. Já osobně vyrábím koření s většími kousky.

A máme hotovo....koření zabalíme dle vlastní fantazie a jedlý dárek je hotový...

Inspiraci na další jedlé dárky najdete ZDE

A ode dneška už máme vánoční blogovou výzdobu :)

Pomalu pečená kachna

Recept na pečenou kachnu mi tu dlouho chyběl. A je to hlavně tím, že kachnu zas až tak často doma nepeču. Nedávno jsem se do její pečení opět pustila tak konečně můžu i na blog přidat recept. Tajemství mé pečené kachny spočívá v pomalém a dlouhém pečení. Takže dnes žádný můj obvyklý rychlý recept, dnes budeme péct několik hodin....

Sladké vlašské ořechy

Dnes jsem si pro vás nachystala inspiraci na podzimní mlsání. Oříšky, ořechy ty k podzimu prostě patří.  A protože letos mám ořechů poměrně dost, rozhodla jsem se po dlouhé době opět udělat  sladké oříšky.

Domácí jablečné křížaly

A dnes pokračujeme v sušení ovoce. Jablíček je na podzim všude dostatek a tak by bylo škoda sušičku nevyužít na přípravu domácích jablečných křížal.

Domácí sušené ovoce

Dnešní článek jsem se rozhodla věnovat mému novému domácímu pomocníkovi.....po dlouhém rozmýšlení jsem si pořídila sušičku na ovoce.  A o své první zkušenosti s domácí sušičkou se musím podělit s vámi.  

Těstovinový salát se špenátem a kuřecími kousky

Dnes  tu mám jeden recept na opravdu rychlou  večeři.  Připravila jsem pro vás recept na těstovinový salát. A dnes to bude trochu netradiční těstovinový salát..

Jablečný strouhaný koláč

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na jablečný strouhaný koláč. K nadcházejícímu podzimnímu období patří jablíčka a tak tu je malá inspirace na jejich využití v kuchyni...

Švestková nutela

Švestková nutela

Dalším nápadem jak zužitkovat přebytek švestek je výroba domácí švestkové nutely. S klasickou oříškovou nutelou, kterou koupíme v obchodě nemá (kromě názvu) nic společného....Švestkovou nutelu oceníme hlavně při zimním pečení jako úžasnou náplň do pečiva.

---

Výroba není nijak složitá.

Potřebujeme:

1 kg vypeckovaných švestek

400 g cukru

100 g kakaa

1 kakaový pudink

rum

Vypeckované švestky rozvaříme. Při rozváření nepodléváme vodou - švestky nám pustí dost vody. Rozvařené švestky ponorným mixerem rozmixujeme. Do rozmixované hmoty přidáme cukr a necháme chvilku provařit. Potom přidáme kakao a pudink. Vše dobře promícháme a provaříme. Nakonec přidáme rum.

Naplníme do skleniček, které otáčíme dnem vzhůru.

A máme hotovo!!

Vyzkoušejte i další švestkové recepty!

Kandovaná dýně

A máme tu dýňovou sezonu. Dýně nejrůznějších druhů, tvarů a velikostí dnes pořídíte téměř na každém trhu. Kromě dýňové klasiky, jako je dýňová polévka a pečená dýně, jsem letos vyzkoušela i dýni kandovanou.  Kandování dýně je sice trochu časově náročnějším,ale výsledek byl pro mě milým překvapením

Rajčata plněná masovo- rýžovou směsí

Dnes jsem si pro vás nachystala recept na plněná rajčata. Obvykle masovo- rýžovou směsí plnívám papriky. Ale tentokrát jsem se rozhodla k paprikám přidat ještě rajčata a nebyla to vůbec špatná volba.

Cuketová pizza

Dnes vám tu chci představit můj letošní objev.... a tím je cuketová pizza. Cuketovou pizzu jsem letos vyzkoušela poprvé a musím říct, že se u nás v kuchyni stala hitem sezony.  Takže pokud máte doma dostatek cuket...potom doporučuji vyzkoušet tento recept....

Domácí rajčatový kečup

Dnes tu mám pro vás nachystaný recept na domácí kečup. Rajčatová sezona je pomalu u konce a tak je nejvyšší čas na výrobu domácího kečupu.....

Kuřecí rýžový salát s cuketou

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na rychlý letní oběd. Přes léto se mi nějak moc nechce pouště do složitých jídel. Nejraději  dělám nejrůznější saláty ať už těstovinové, rýžové nebo zeleninové. Saláty mají ještě jednu výhodu ..můžeme je konzumovat jak teplé, tak i studené...prostě ideální letní jídlo.

Kapří prsty

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na jídlo, které je u nás hodně oblíbené. Kapří prsty jsou jednou z mnoha variací na rybí řízek. Moji jedlíci by ryby jedli nejraději bez kostí ...a ono zbavit rybu kostí je přece jenom trochu obtížnější úkol... při troše trpělivosti se to ovšem částečně dá zvládnout

Rychlý perník

Dnes tu pro vás mám nachystaný recept na  moučník, který určitě dobře znáte. Po hodně dlouhé době jsem se pustila do pečení rychlého perníku. A protože tady na blogu recept na perník ještě nemám, tak se tento deficit pokusím dnes napravit....

Mini quiche - domácí slaný koláč se šunkovo-sýrovou náplní

Dnes jsem si tu pro vás nachystala recept na mé oblíbené slané koláčky. Obvykle jsem pekla quiche ve velké koláčové formě. Po dlouhém pátrání se mi podařilo sehnat malé koláčové formičky (tartaletky) a tak konečně můžu vyrábět i mini koláčky....

Letní masové špízy s paprikou a cuketou

Dnes jsem si pro vás nachystala recept na rychlý prázdninový oběd.  Léto přeje zelenině a tak by bylo škoda jí nevyužít při letním vaření. Já jsem tentokrát zvolila paprikovo - cuketovou kombinaci a pustila se do přípravy  špízů.

Rychlý borůvkový koláč

Na zahrádce jsem otrhala poslední "zahradní  borůvky". Z jejich sklizní mi vydatně pomáhá místní ptactvo :) a tak jsem zachránila alespoň poslední zbytky.   A z natrhaných borůvek jsem jedlíkům upekla borůvkový koláč.... 

Tvarohovo - želatinový dezert

Dnes jsem si pro vás nachystala recept na jeden letní dezert. Tvaroh se výborně hodí na přípravu nejrůznějších letních dobrot. A tentokrát jsem se pustila do výroby tvarohovo- želatinového dezertu.

Melounovo-meduňková limonáda

Podle předpovědi počasí nás čeká krásný, slunečný, prodloužený víkend. Byla by škoda trávit takové krásné dny doma u sporáku. A tak jsem pro vás na tyhle horké dny nepřipravila žádný složitý recept. Dnes tu máme recept na domácí melounovo- meduňkovou limonádu.

Prázdninové vaření

Týden jedlíkovských narozeninových oslav pomalu končí. Další týdny už nás čeká opět klasický provoz. S nastávajícím létem  to bude provoz prázdninový. Malí či velcí školáci se konečně dočkali vytouženého odpočinku.... a nám, osobám pečující o naše malé jedlíky, nastal čas zvýšené pohotovosti v kuchyni.......