Plněné linecké koláčky

Plněné linecké košíčky

na košíčky potřebujeme:

300 g hladké mouky

100 g cukru moučka

120 g tuku

1vejce

1 vanilkový cukr

V případě že se těsto drolí a nechce se spojit, potom přidáme 1-2 lžíce mléka

Z těsta vyválíme placku z které vykrajovátkem vykrajujeme kolečka. Vykrájená kolečka vkládáme do vymazaných formiček ve tvaru košíčků.

Náplň :

100 g másla

100 g cukru moučka

2 vejce (žloutek x bílek)

3 lžíce rumu

asi 24 nastrouhaných piškotů

Máslo třeme se žloutky, přidáme cukru, nastrouhané piškoty, rum a nakonec vmícháme sníh.

Náplň vkládáme do košíčků.

Navrch ozdobíme kávovou polevou a koukem želé.

Polevu připravíme z cukru, který třeme s uvařenou kávou.