Jedlíkovo vaření

Slaný zelný závin

Sladké záviny jako je jablečný či makový zná snad každý. Ale proč nezabalit do těsta i něco pro masojedlíky:).

Existuje velké množství variací na slané záviny. Já nejraději připravuji slaný závin s kyselím zelím.

A recept na slaný štrůdl se zelím je tu! Na přípravu potřebujeme

1 balení listového těsta

1 sklenici kyselého zelí

15 dkg anglické slaniny

1 balení plátkového sýra

kečup

Listové těsto vyválíme. Potřeme kečupem. Poklademe plátkovým sýrem, na který naskladáme anglickou slaninu. Doprostřed poklademe odkapané a propláchnuté kyselé zelí. Závin zavineme. Před pečením potíráme rozkvedlaným vajíčkem, posypeme mákem a vidličkou na několika místech propíchneme vršek.

Pečeme na 200 stupňů, dokud nám závin nazezlátne.

Necháme vychladnout a podáváme.

Anglickou slaninu můžeme klidně nahradit třeba šunkou:).

Z listové těsta můžete také vyzkoušet trhací koláč...recept najdete zDE